Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Giornale fondato da Antonio Gramsci-Nazionale del 1991»--Id 3974957361.

Dieci giorni di importanti Iniziative. ///
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Venticinque anni fa si tenne [...] prima settimana dei vini tipici, una manifestazione organizzata [...] italiana di [...] nella quale gli esperti del [...] discussero situazioni e problemi della viticoltura nel nostro paese, [...] senatore Riccardo [...] presidente [...] na dal 1985 non nasconde [...] soddisfazione per il prestigio acquisito, [...] il tempo, [...] senese tra gli addetti al [...]. Tema In discussione lo [...] strategia che qualifichi il complesso delle enoteche [...] Italia che non siano solo strumenti di commercializzazione [...] anche di informazione rigorosa per i consumatori [...] al bere corretto». La settimana dei vini senese, [...] terrà dal [...] al 9 giugno, è II [...] attività annuale [...] Italiana il cui scopo [...] la difesa e la valorizzazione [...] produzione vinicola italiana con numerose iniziative nel nostro paese, [...] paesi della Cee e in America settentrionale. [...] del senatore è corposo [...]. Intanto occorrono nuove leggi. La prima sulla denominazione [...] nasca -in base alla positiva esperienza del [...] 1963». La seconda per il [...] repressione delle frodi e delle sofisticazioni. Sarebbe poi importante [...] programmazione» del settore con [...] vinicolo nazionale varato nel luglio del 1990. Non deve Inoltre mancare [...] promozione del settore con [...] politica anche di educa-zione [...] il vino», mentre si deve prestare attenzione [...] si stanno discutendo in sede comunitaria inerenti [...] fiscale «per impedire che [...] sul vino produca una [...] nel nostro paese e metta [...] in difficoltà». Tornando al programma della settimana [...] sottolinea [...] del convegno, realizzato in collaborazione [...] il Ministero [...] e con [...] de la Vigne e du Vin. Un appuntamento che finalmente, almeno [...] volta [...] sposta il centro [...] del mondo del vino, altrimenti [...] parigino, a Siena». Riguarda la [...] Vernaccia di San Gimignano, [...] essere [...] nel nostro paese. Le tematiche della qualità [...] ricerca, della sperimentazione avranno un grande spazio [...] iniziative. Dunque la [...] settimana vedrà [...] e cercherà di parlare [...] modo interessato alla viticoltura italiana, europea e [...]. È decisiva la sfida della [...] PASQUALI DI [...] La settimana del vini compie [...] anni. Si tratta di [...] non indica solamente una raggiunta [...] ma traccia le linee di [...]. [...] lontano 1966 ad oggi [...] contribuito a modificare profondamente Il móndo produttivo [...] mercato de) vino in Italia [...] Europa. In questi anni [...] -vino 6 passato da [...] normale mediocrità a livelli qualitativi elevati, frutto [...] e ben delineate. In questi venticinque anni [...] vino si sono più che dimezzati ma [...] la domanda di [...] di assoluta qualità. Mode effimere, tendenze contrastanti [...] che hanno in qualche mo--do condizionato le [...] consumatore non hanno impedito peraltro che una [...] ma tradizione alimentare, che vede nel vino [...] elementi di maggiore spicco, abbia finito col [...] del mercato attuale. Poco ma buono sembra [...] d'ordine del nostri giorni in campo alimentare [...] il vino, un prodotto che va degustato [...] piena consapevolezza dei suoi precisi valori, non [...] un elemento positivo. Fórse proprio in questo [...] affermare che i venticinque anni della [...] vini hanno contribuito a [...] ad [...] in maniera più equilibrata [...] vita dei nostri giorni. Convegni, dibattiti, manifestazioni varie, [...] in azienda, degustazioni pubbliche e analisi tecniche [...] II concorso di professionisti, operatori del settore, docenti [...] si che la settimana [...] col costituire un necessario e Insopprimibile punto [...]. [...] di [...] non viene meno alla tradizione. ///
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Il tema della giornata [...] «Vino, la bevanda più sana [...] mondo: valorizzare e promuovere la [...] immagine». [...] rivolto al più grandi produttori [...] vino del mondo. A questo incontro ne [...] tutti al massimo livello istituzionale ed operativo. La «Settimana del vini» [...] a suggello dei venticinque anni più creativi [...] vino italiano, nonostante i momenti più difficili [...]. È naturale dunque esprimere [...] che questa «Settimana dei [...] di un periodo nuovo per il vino [...]. Dove andare a conoscere [...] a scegliere il proprio vino è sempre [...] se non si hanno santi nel vigneto [...] è esperti di geografia enologica, ci si [...] libero. Le enoteche di carattere [...] appunto per fornire al consumatore obiettive Informazioni [...] materia di prodotti, preventivamente selezionati da commissioni [...] in garanzia non soltanto [...] banco ma anche dagli organismi od enti [...] e gestiscono [...] stessa. Una funzione importante, che [...] valore oggi, per il consumatore che [...] informazioni rassicuranti sui prodotti [...] cresce [...] anche culturale per II [...] ciascuna area territoriale. Le enoteche selettive di [...] Italia sono oltre 30. Vi aderiscono per ora. Presidente è Giovanni [...]. [...] informazioni [...] presso lo studio Archimede di Asti (tel. La nuova fase di [...] iniziative [...] il vino di origine [...] è stata stimolata dal sorgere [...] città del [...] no, un organismo rappresentativo [...] Comuni [...] delle aree a particolare vocazione viticola, che [...] di un adeguato sistema [...] fiducia per il consumatore. Quando, il giorno di [...] Italiana di Siena, nacque [...] promozione culturale e territoriale del vino italiano [...] sindaci fondatori parlarono di [...] dei sindaci del vino», [...] stato che la figura del Comune in [...] rappresenta qualcosa di più di un semplice [...] vuole assumere anche il ruolo di tutore [...] patrimonio naturale e culturale, oltre che economico. Giovanni Romani, sindaco di Frascati [...] Città del vino, ricorda [...] diventare [...] di tutti i Comuni [...] produce vino, ma «la lega di quei [...] grandi, assai spesso piccolissimi, che hanno fatto [...] italiano. Il loro patrimonio [...] il paesaggio collinare costruito con [...] vigneti, [...] una straordinaria civiltà composta di [...] tecnica ma anche di ricerca [...] presente in un vino equilibrato. I tempi futuri dovranno [...] di questa civiltà e dei suoi momenti [...]. Del resto il vino [...] accompagnato [...] storia europea e oggi [...] prestigio e di qualità anche in altre [...] che sono arrivate recentemente [...] del vino. Che questo prodotto della [...] simbolo e uno strumento di ospitalità, di [...] confermato da una bellissima [...] Comune e della cantina cooperativa di Cormons. [...] attorno alla cantina [...] messi a dimora in [...] mondo» oltre 400 piantine di vite, provenienti [...] latitudini del globo. Il vino che ne [...] vienè destinato da cinque anni ad [...] azione promozionale della [...] del [...] Cormons, che oggi più [...] anno si può apprezzare. Queste bottiglie di «vino [...] Inviate, con la collaborazione [...] a tutti i governanti [...] etichette appositamente disegnate da pittori famosi, tre [...] uno italiano, uno americano e uno [...] europeo. [...] di vini al" Enoteca Italiana [...] In bassa la sala di degustazione I successi [...] Italiana Nella Mecca del [...] SIENA. [...] vini e [...] hanno conquistato risultati lusinghieri in Italia e [...] sul piano [...] e del prestigio. La crescita nel [...] quinquennio, pur richiedendo sforzi notevoli, [...] impegno, talvolta un po' di temerarietà e qualche azzardo, [...] stata costante. [...] storica «Settimana dei vini» ha [...] una progressiva [...]. E cresciuto il rapporto [...] I [...] e con le regioni rappresentate [...] dai loro vini più [...]. Il numero dei [...] specie quelli organizzati in delegazioni [...] da tutto il mondo e registrati su prenotazioni, [...] costantemente aumentato. ///
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Si sono avviati nel [...] con il mondo della ristorazione italiana e [...] associazioni dei [...] del cuochi, dei degustatori [...] enotecnici. [...] vini e [...] Italiana si [...] sviluppa-" [...] con la creazione e lo [...] po di progetti innovativi nel campo della comunicazione sul [...] e della politica di marketing, come «Vino e turismo» [...] Umbria, Toscana, Lazio. Campania, Sicilia e [...] «Vino e sport» in collaborazione [...] mondo scientifico, 11 Coni e la Scuola dello sport, «Vino e moda», «Vino ed arte», [...] e musica». E ancora si [...] dato vita [...] nazionale delle Città del vino [...] al coordinamento delle Enoteche pubbliche, [...] di un [...] di valorizzazione delle produzioni enologiche [...] di promozione turistica nelle aree interne. [...] Italiana ha inoltre contribuito [...] progetti alla realizzazione del Palazzo dei vini [...] Firenze [...] delle Enoteche di Jesi. Rufina, Taranto e Orvieto, [...] a decine e decine di manifestazioni importanti [...] anno si svolgono nelle località italiane produttrici [...] qualità. Da [...] Ecco II programma della «Settimana [...] inaugurata ufficialmente venerdì scorso e che ha [...] giorni ricchi di iniziative, appuntamenti, spettacoli, visite [...] del vino di qualità, convegni e discussioni [...] vino e sulle strategie per [...] e [...]. ///
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Convegno organizzato dalla conferenza [...] istituzioni che nelle Regioni si occupano della [...] sperimentazioni: vitivinicola sul tema: «La valutazione della [...] mediante analisi sensoriale». ///
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[...] Istituto sperimentale enologia di Asti. ///
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[...] Istituto microbiologia e tecnologie agrarie [...] Università della Basilicata. ///
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Istituto agrario S. ///
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Palazzo del Vini, plana Pitti, [...]. Convegno nazionale sul tema «Ruolo [...] Ira enoteche pubbliche e private per la [...] di qualità. ///
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Tavola rotonda, partecipano: Riccardo [...] presidente [...] Italiana; Poe rio [...] vice presidente della Mostra nazionale [...] Giovanni Manaresi, presidente [...] italiana delle Enoteche; Marco [...] presidente [...] enoteche private «Vi-nari [...] -Roma; Angelo [...] titolare [...] -Milano; Walter Luchetti, direttore tutela [...] agricoltura e foreste. Seguirà il dibattito, coordinato [...] Federico [...] giornalista che conduce la [...] Rai «Linea verde». ///
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Ore 16: «Un nuovo [...] fiorentina: la [...]. Saluto del sindaco Alessandro Altucci [...] presidente della congregazione, Rosella Bene [...] Tesi. Interventi: Mauro [...] assessore [...] delia Regione Toscana; Mila [...] presidente della Provincia di Firenze; Vittorio Camilla, del Ministero agricoltura e foreste; Luigi Cecchi, [...] regionale Toscana vini a denominazione controllata; Riccardo [...] presidente [...] italiana di Siena. Ore 17: visita alle [...] del [...]. ///
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Giovedì 6 giugno Siena. ///
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XI Incontro su: «Correlazione [...] e dati sensoriali nel controllo della qualità [...]. Organizzazione dell' Istituto di chimica [...] della Università di [...] del Vino e dell'Olio di Oliva di Toscana e del Consorzio dei Vino Chianti classico. Ore 9: «Significato del [...] nella valutazione della qualità dei vini», di O. ///
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Di Lollo, O. ///
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Ore 15: Incontro del [...] delle foreste con 1 consorzi volontari di [...]. ///
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Venerdì 7 giugno [...]. ///
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Ore 9,30: Mauro [...]. ///
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Enoteca Italiana Ore 15: Incontro [...] Ministero [...] e . ///
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Sabato 8 giugno Siena. Jolly Hotel La Lizza. Incontro del Ministero [...] e delle foreste con [...] Camere [...] Commercio: «Revisione della normativa del vini a D. ///
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Salvatore Leone De [...] Presidente del comitato vitivinicolo [...] Riccardo [...] presidente [...] italiana; Prof. Antonio Sciavi, presidente della [...] dì Siena. Ore 10: Relazioni -«Principi [...] disciplina per 1 vini a D. Comunicazioni: «Documento comune delle [...] Pietro Palum-bo, responsabile del settore vitivinicolo della [...] «Documento comune delle or-ganizzazioni [...] di Pietro Caviglia, direttore [...] italiana vini, «Modifiche al [...]. ///
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Ore 1730: Presentazione e [...] a origine controllata e garantita, il Brunello [...] Montale [...]. ///
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Ore 21 [...] vetrina del festival nazionale della [...] enoica. Presenta: Eugenia Monti. [...] Le Tate di Rai Uno. Cabaret con [...] Gene Gnocchi, uno dei [...] panorama nazionale. Carrellata delle più belle [...] precedenti. ///
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Incontro con I Master [...] inglesi. Degustazione; di vini delle Regioni [...]. Chiusura della XX V [...] senese. ///
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Chiusura della XX V [...] senese.