Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1984»--Id 2012371422.

AGRICOLTURA E [...] 7 15 APRILE 1984 I I In primo piano: a Bari convegno P C IE [...] boom della irrigazione nel Sud?« Quale agricoltura [...] zone irrigue del Sud» è il tema [...] che si aprirà domani a Bari promosso [...] del PCI, dalla sezione meridionale e dal [...]. Due fatti ripropongono con [...] politico della irrigazione nel Sud: il prossimo [...]. Sono ancora in corso [...] questo periodo, sia pure con la lentezza [...] Cassa del Mezzogiorno e del suo sistema operativo [...] enti di sviluppo), attrezzature irrigue nel Sud [...]. Sono inoltre prevedibili, sulla [...] idriche reperibili in conseguenza dei programmi di [...] approvati nello stesso periodo, interventi [...] per ulteriori 500. La dimensione delle potenzialità [...] che questi interventi introducono nella realtà economica, [...] del Mezzogiorno è certamente grande. Per [...] può trattarsi di una [...] la riproponga come reale perno dello sviluppo [...] Sud. Tale corposa novità non [...] né sono scontati gli esiti ultimi ed [...] interventi [...] in corso. Dobbiamo rivendicare [...] tenace dei comunisti e [...] progresso se a metà degli anni 70, [...] crisi dello sviluppo distorto che il Mezzogiorno [...] decennio precedente, si è riproposto e affermato [...] sviluppo irriguo [...] meridionale. Significative restano a questo [...] «vertenze territoriali», come quelle che impegnarono [...] movimento dei lavoratori in Puglia [...] dell'acqua e [...]. In realtà, con [...] della spinta del movimento [...] anni 50, ben presto prevalse un indirizzo [...] della questione agraria come [...] sviluppo integrale, a vantaggio di un velleitario [...] non basato sulle risorse meridionali, bensì modellato [...] del Nord ed in funzione di esso; [...] una gestione della spesa pubblica funzionale [...] blocco sociale e politico, [...] nel quale predominanti sono state le espressioni [...] rispetto a quelle produttive. E anche per questo [...] questa occasione di moderno e qualificato sviluppo [...] Mezzogiorno. Ciò sarà possibile se [...] sane della imprenditorialità e le spinte al [...] del lavoro. Perciò ci interessa portare [...] le forze della tecnica, della ricerca, i [...] movimento unitario nelle campagne che sia capace [...] istituzioni nazionali ed europee le politiche necessarie. Si attrezzeranno le Regioni [...] le trasformazioni a valle dei grandi adduttori? A-vranno [...] necessari? Vi sarà una adeguata politica nazionale? E [...] modifica della politica agricola comunitaria? Sono domande [...] Istituzioni aspettano risposte urgenti. Il PCI da parte [...] avanzerà proposte dettagliate e si confronterà con [...] che le profonde trasformazioni necessarie negli assetti [...] richiedono il contributo e la partecipazione di [...] forze democratiche. Ne vale certamente la pena, [...] che una maggiore efficienza dei sistema economico meridionale è [...] decisivo di una a-zione volta a far uscire positivamente [...] Paese dalla crisi di questi anni. Giuseppe Franco Onorevoli senatori, parliamo [...] tartufi Presto una nuova legge per [...] Tartufi in Parlamento. Non si tratta però [...] a base di risotti profumati dal famosissimo [...] condotta dalla Commissione Apicoltura [...] Senato, [...] ha colto [...] della discussione di una [...] di un articolo della legge del 1970 [...] il commercio dei tartufi, per affrontare in [...] i problemi che sono sorti nei tredici [...] della vigente legislazione. Una [...] per esempio, rispettosa delle [...] Regioni in materia. È proprio partendo da [...] per individuare strumenti più affinati per valo-rizzare [...] sono [...] ascoltati i rappresentanti delle [...] alla [...] raccolta e commercializzazione. I problemi emersi riguardano, [...] raccolta. Questa, infatti, non è [...] hobby di qualche appassionato o [...] ricreativa per trascorrere il [...] è diventata anche, e soprattutto, [...] economica, con un grosso [...] scorso anno, ha ricordato il rappresentante dell'Emilia Romagna, [...] Regione sono pervenute ben diecimila richieste di autorizzazione [...]. È andata, intanto, diffondendosi [...] tanto del [...] da Berlinguer «Serve un [...] ROMA [...] I problemi della nostra [...] compromesso raggiunto a Bruxelles, sono stati esaminati [...] a Botteghe Oscure tra la [...] e il segretario del PCI Enrico Berlinguer. [...] hanno partecipato il presidente [...] Giuseppe Avolio, il vice [...] Massimo Belletti, il responsabile della sezione agraria del PCI Luciano Barca. [...] situazione [...] ha fatto presente la [...] acquista maggior validità la [...] «piano straordinario» che mobiliti le risorse nazionali [...] agricolo, uno dei temi che saranno alla [...] dei 3 maggio a Roma. Il segretario del PCI [...] ed interesse alle iniziative della Confederazione, assicurando [...] PCI per una giusta soluzione dei problemi agricoli. La stessa legislazione sulle [...] al 70, risulta superata. Tra i tartufi ammessi [...] esempio, non è compreso il [...]. Urge, pertanto, una profonda [...] quale la Commissione agricoltura di Palazzo Madama [...] partendo dall' indagine di questi giorni. La legge dovrà affrontare [...] come la libertà di raccolta nei boschi [...] terreni incolti, ora riconosciuta, ma anche contestata [...] terreni e da diverse amministrazioni pubbliche, data [...] raccoglitori. [...] umbro, ha suggerito, a [...] permettere la libera raccolta solo dove non [...] colture artificiali. Il rappresentante delle Marche [...] di una tassa annuale per limitare i [...] Toscana è venuto il suggerimento di un [...] i ricercatori. Secondo i comunisti (le [...] dal [...]. Sandrino De Toffol) occorre: [...] garanzia di accessibilità alla salvaguardia [...] distinguere tra raccoglitori per [...] per motivi economici; introdurre meccanismi di salvaguardia [...] dei terreni rispetto a chi non è [...] in modo da aiutare [...] comprendere meglio la delicatezza del problema e [...] conseguenza. I tartufi, anche per [...] sono diventati una risorsa economica non indifferente. S: tratta di capire [...]. Ce lo dira la nuova, [...] Canetti Virtù del carciofo: tanto [...] 11 momento loro, un periodo breve e felice. Entrare In un campo [...] razza del «romaneschi! I [...] le [...] come le chiama Amedeo Corsi [...] nel cui carciofeto slamo [...] a gara a chi è più grosso [...]. Già sotto spuntano i [...] fioritura e, più piccoli ancora, tra le [...] altri carciofi ancora minuscoli. Con pazienza Corsi ci spiega [...] una buona pianta dà sul sette carciofi, più I [...] quelli da mettere [...]. Sommando tutto, dieci «pezzi». Sono 25 anni che Corsi [...] carciofi in questa zona celebre per questo [...]. In 25 anni ci [...] gelate. Il che ha significato [...] tutta la coltivazione e la necessità di [...] quasi dal nulla. Ricevemmo, come al solito, [...]. ///
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Ma quanto costa e [...] su un campo dì [...] Ecco [...] racconto di Amedeo. Noi piantiamo le razze "Castellammare", "Campagnano", "Romanesco". E quello che si [...] nostra terra. Il carciofo vuole, infatti, [...] argilloso. Terre scarse di argilla [...] un carciofo più verde, ma meno saporito. Comunque, quasi ogni regione [...] una pianta difficile che vuole terreno forte [...] un letto morbido Il [...] concimi e il disastro [...] Grossi e compatti i «romaneschi» di [...] anzi direi che ogni [...] specialità. [...] ci sono quelli che [...] con delle mamme grosse, rotonde con un [...] cima». Ed ecco la «ricetta». [...] ettaro costa di concime ben [...] milioni. Per cominciare non è [...] se la spesa viene affrontata ogni 4 [...]. In questi solchi, In [...] centimetri, si mettono 1 [...] cioè un pezzo di [...] con gemme, che di solito si taglia [...] bassa della matrice. La [...] si prepara prima, poiché l [...] si possono conservare al fresco, nelle grotte, anche un [...]. Piantati e coperti l [...] quadrati di 1,10 per e 1,10 (ma [...] la misura 70 per 140 che permette [...] delle motozappe) si dà acqua se non [...]. Dopo 30-40 giorni escono [...]. I [...] che non hanno preso [...] da animali) vengono sostituiti, a novembre, con [...] che nascono accanto alla pianta madre. Qualche volta non attecchiscono [...] è un guaio: spazio e terra sprecati). Da novembre in poi [...] lavori per tenere la terra pulita e [...] sorcio di campagna e altri Insetti. Un campo di carciofi [...] attaccato da questo tipo di nemici. Mentre le piante che [...] anni cominciano a dare frutti buoni a [...] febbraio, le "nuove" fioriscono dopo la metà [...]. LI riconosci subito: non [...] non sono molto stretti e non sono [...]. Pianta perenne, dunque, 11 [...] «Si, [...] non puoi [...] sullo stesso terreno se [...] almeno una decina di anni In cui. Guardiamo le lunghe foglie [...] a che servono? «A niente, risponde Il [...]. Ma un carciofo senza [...] meno al mercato. Hanno solo un valore, [...]. Anche [...] si sa, vuole la [...] parte». Mirella [...] Calabria ha un ente [...]. [...] di sviluppo agricolo della Calabria (E SAC), il più grande d'Italia, è da óltre [...] mezzo senza presidente. La notizia potrebbe sembrare [...] la struttura burocratica e di potere e [...] un ente di sviluppo uno strumento operativo [...] per [...]. Non è così, è [...]. L'E SAC è senza [...] direttore generale sotto processo per peculato che [...] posto in dispregio di ogni norma. È [...] più totale perchè è terreno [...] una spregiudicata lotta per la spartizione da parte della [...] e delle altre forze di [...] sinistra. Il suo bilancio è di [...] 500 miliardi [...] eppure è in una situazione [...] gravissima. Oltre 350 miliardi vanno a [...] le cosiddette «gestioni speciali», impianti [...] e turistici gestiti direttamente [...] (spesso chiusi o [...] i cui bilanci sono introvabili [...] quando qualcuno li trova, illeggibili). Con la legge nazionale [...] enti di sviluppo del 1976 e quella [...] 1978 si stabilivano com-piti precisi; ma queste [...] se non ci fossero. È stata [...] di facciata. La politica, la struttura, [...] le popolazioni agricole: tutto è rimasto come [...] vecchia Opera Sila (Il carrozzone nato negli [...] per la discriminazione e la controriforma nelle [...]. In una regione dove In [...] la superficie agricola utilizzata è diminuita [...] (circa 90 mila ettari) [...] aziendale è la più bassa d'Italia, li [...] fondiario è decisivo. E Invece non si [...] questione della scadenza trentennale della concessione delle [...] della riforma agraria. Man mano che in [...] venuto [...] il movimento per la riforma [...] più stridente 11 contrasto con le pratiche [...] della giunta regionale e dei gruppi di [...]. Non c'è stato nemmeno [...] fare [...] tecnica (pilastro della legge, [...] per lo sviluppo tecnologico, per il miglioramento [...] per organizzare la divulgazione. Invece della promozione della cooperazione [...] si vuole continuare a fare [...] controllata e di comodo, con [...] di danaro e discriminazioni, senza concedere le [...] alle cooperative dotate di programmi [...]. La battaglia e le Iniziative [...] PCI sta conducendo in questi giorni nelle Istituzioni [...] In incontri con le categorie nascono proprio da [...]. Per fare [...] uno strumento tecnico progettuale ad [...] professionalità che risponda alle nuove domande [...] singola e associata c'è bisogno [...] con le pratiche [...] (addirittura segretari e [...] della maggioranza nella presidenza e [...] consiglio di amministrazione) altrimenti [...] di sviluppo sarà sempre di [...] un fatto che si riferisce [...] e sempre di più uno [...] casi emblematici di quel circolo vizioso che Impedisce alla Calabria lo sviluppo. Gianni Speranza Lo sboccio dai [...] maio costituisca un indice sicuro [...] o del ritardo primaverile rispetto al normale. Sembra che in una regione [...] la Calabria, non a spiccata vocazione zootecnica, le malattie [...] animali incidano poco, [...] si è calcolato che una [...] famiglia contadina, con 6 bovine da latte, perda circa [...]. La perdita è ancora [...] un pastore: in un gregge di 200 [...] malattìe degli animali sia [...] milioni ogni anno. A questi danni vanno [...] di malattie come la brucellosi o la [...] persone In seguito a contatti con animali [...] Ingestione di alimenti Infetti. Questi ed altri problemi [...] una riunione organizzata dalla Sezione Sanità del [...] ha partecipato circa un terzo del veterani [...] si. La Calabria, si è [...]. Intanto il pastore perde [...] di mantenere servizi veterinari non organizzati. E dalla riunione sono [...]. Prima di tutto è [...] In Calabria venga approvata la legge sulla [...] veterinari, accogliendo le Indicazioni del Commissario di Governo. Poi sarà possibile riorganizzare 1 [...] secondo le aree funzionali, riducendo li numero del macelli, [...] cosi nu-merosi e male attrezzati, costituiscono un pericolo per [...] consumatore e per [...] ambiente. Gli stanziamenti dell' amministrazione [...] lotta contro le malattie degli animali debbono [...] costituzione di servizi tecnici, che offrano a [...] un servìzio veterinario completo, basato soprattutto sulla [...] collaborino strettamente col servizi veterinari pubblici In [...] come la Calabria, [...] Zoo-profilattico va potenziato in [...] non solo servizi diagnostici, ma anche ricerca [...] In pratica deve diventare il centro della [...]. Si tramanda da quando [...] fra le due province era posto di [...] e [...] ed era molto consumato [...] di montagna. Anche ora è molto [...] costoso e molto saporito. ///
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Per la polenta fate [...]. Sbucciare le patate, [...] a cuocere coperte per [...] acqua. A cottura ultimata, mescolare [...] energicamente il [...] il sale, quanto basta, [...] di farina e un terzo del burro, [...] la cipolla che poi verrà tolta. Mescolare per una decina [...] la polenta si stacca dal fondo della [...] in un piatto da portata ovale, per [...]. Pere [...] procedete in questo modo. [...] a rotelline di un centimetro [...] meno circa, [...] in una teglia per fare [...] il grasso in eccesso. A parte sciogliere il [...] cuocere con un cucchiaio di farina fino [...] crema rosata. Aggiungere il sale, un [...] cuocere per qualche minuto sempre mescolando, mettere [...] e il tutto è [...]. ///
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La ricetta ci è [...] Orietta Rocchetti, di Annero (Vicenza) che riceverà [...] Consorzio nazionale lini della Lega delle coope-rative, [...] di 12 bottiglie di sita qualità. Le ricette dovranno essere [...] cucina agricoltura, via dei Taurini 19, 00185 [...]. Dovranno essere scritte a [...] stampatello, non essere troppo lunghe, contenere le [...] persone, riportare [...] del lettore. Se si vuole si [...] storiche o geografiche. Quanto pesa quella montagna [...] I primi effetti del «compromesso verde» cominciano a [...] italiano. Come è noto tra i [...] punti [...] recentemente raggiunto in sede CEE [...] un notevole ridimensionamento del prezzo [...] del burro: [...] 1,4 [...] in meno rispetto alla precedente [...] con usa trinche del [...] che è entrata immediatamente in [...] con il primo aprile. Questa scelta della CEE ha [...] una base di logica perchè mira a favorire uno [...] consumi e soprattutto a frenare [...] incondizionata politica di contenimento [...] praticata dai grandi paesi produttori [...] comunità: basterà dire che alla fine di marzo [...] pubblico giacevano [...] e proprie montagne di burro [...] tonnellate), concentrate soprattutto nei magazzini [...] tedeschi, olandesi e inglesi. La continua lievitazione delle [...] origine da una produzione CEE nettamente eccedentaria [...] fabbisogno del consumo è il fattore che [...] determinato una depressione ormai cronica del mercato [...] livello sia comunitario sia italiano. Vediamo qualche numero: alla [...] le quotazioni [...] del burro erano in Italia [...] 4550 lire al chilo. Da allora questo livello [...] stato raggiunto: per gran parte del 1983 [...] stentato le 4 mila lire e solo [...] periodo natalizio si è avuta la consueta [...]. Questa fase di bassi [...] solo in minima [...] dall' espansione della produzione [...] effetti c'è stata ma in misura davvero [...] passati da 105. In realtà ogni possibilità di [...] è stata frustrata dalla [...] comunitaria subito pronta a [...] nostro mercato al minimo accenno [...] aumento delle quotazioni. Un identico, scenario sta [...] annata. In [...] ì presa sono stati [...] di quelli della precedente campagna e solo [...] di marzo si è delineato qualche sintomo [...]. Dopo le decisioni comunitarie [...] prezzo [...] però in tutta [...] CEE si i avuto [...] mento di livello che non ha mancato [...] Italia. [...] settimana la media dei [...] è infatti scesa di [...] chilo ed è previsto che [...] discesa si avrà nella [...] aprile. Luigi Pagani Prezzi del [...]. Rilevazione [...] settimana dal 9 al [...] fra chioccammo per burro fresco di affioramento Iva [...]. ///
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Reggio Emilia 4. ///
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La mucca «si buca» Attenzione [...] allevatore della provincia di Modena. Dm anni ho [...] di inoculare antibiotici alle [...] bovine da latte, senza praticamente [...] cambiare l'ago. Ora mi hanno detto [...] pericoloso. È [...] firmata Modena Si è [...]. Cosi come [...] esiste una «patologia da [...] (tipica la epatite infettiva dei [...] cosi [...] impiego dello stesso ago nei [...] può [...] pericoloso. La malattia più temibile trasmessa [...] tal modo è la [...] che tanto clamore, danni ed [...] legislativi sta producendo. Altre malattie sono quelle [...] come pure tutte le [...] quelle i cui agenti infettanti si trovano [...]. Il pericolo di trasmissione [...] dello stesso ago in [...] può essere evitato o usando stringhe ed [...] oppure [...] ogni volta. [...] farà bene ad avete [...] di aghi di riserva: quando si debbono [...] successivi (ad e-sempio quando il veterinario deve [...] su tutti gli animali per sierodiagnosi della [...] disporre di un ago differente per ogni [...] bollito dopo ogni impiego. Adriano Mantovani Docente di malattie [...] degli [...] Problemi [...] gali o fiscali? Consigli sa [...] Commenti o critiche? Indirizzate le vostre lettere a: [...] Agricoltura, via dei Taurini, 19 -00183 Roma. In [...] CEE: gravi preoccupazioni sta [...] (non confermata) secondo la [...] per le ristrettezze di [...] Commissione si appresterebbe ad annullare (e non a [...] come in precedenza) le somme stanziate ma [...] provvedimenti strutturali (progetti FE O GA). Per [...] sarebbe un danno di [...]. La parte del leone [...] Puglia con oltre 16 miliardi. ///
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La parte del leone [...] Puglia con oltre 16 miliardi.