Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1980»--Id 1670186450.

Ma quanto cacao c'è [...] La [...] arabescata afferma « Si garantisce di puro [...] in caratteri microscopici c'è un lungo elenco [...] quali nasce il [...] torrone: « miele, zucchero, [...] ostia coprente, vaniglia ». Ma, allora, quanto 6 [...] cacao »? Era certamente puro quando è [...] torrone in piccola quantità, ma poi sono [...] altri ingredienti. Sempre in tema di [...] i cioccolatini ne contengono al [...] il 25 per cento. In altri Stati comunitari, [...] Belgio [...] esempio, la percentuale di cacao deve essere [...] 50 per cento. Ma in Italia non [...] di sapere quanto è il cacao nella [...] vero che poco prima delle feste natalizie, [...] di difendere gli interessi dei consumatori, ha [...] cioccolatini accompagnati da indicazioni imprecise. Buoni [...] si annida ovunque. Sulle scatolette di tonno [...] che dentro c'è tonno ed anche olio, [...] detto quanto c'è [...] e quanto [...]. Così di una scatoletta [...] pubblicità afferma che è « di tutta [...] invece nel migliore dei casi non supera [...] cento, e non sono neppure elencati i [...] nella stessa scatoletta come [...] i coloranti, gli addensanti, [...] è indicato in che quantità sono presenti. [...] insomma, è un mistero [...] aiutata da forze governative non si sa [...] interessate, ha fatto in modo che il [...] per tutti i consumatori ed anche per [...]. Eppure da quasi 18 [...] stata [...] di vedere chiaro nei [...] finiscono sulla nostra tavola. Al 30 aprile 1962 [...] risale infatti la legge che [...] dovuto disciplinare nel nostro Paese [...] e la pubblicità dei prodotti [...]. Ma la legge varata [...] diventare operante aveva bisogno di un regolamento [...]. In 18 anni, però, [...] è stato capace di [...]. Durante il periodo [...] (quello cioè dei buoni [...] quale i bambini scrivono letterine piene di [...] liberale della Sanità, Altissimo, promise di sottoporre [...] Consiglio [...] ministri il regolamento di esecuzione della legge [...] fra [...] avrebbe consentito [...] di allinearsi agli altri Paesi [...] CEE. Ma [...] di certe forze politiche [...] solo quando c'è da trarre vantaggi e [...] da rispettare impegni. Nella fattispecie [...] sarebbe nei confronti di [...] approvata dal Consiglio dei ministri della CEE [...] che rappresenta un primo passo [...] regolamentazione comune fra i [...] Paesi [...] etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei [...]. Le legislazioni dei nove Paesi, [...] sono quanto mai diverse. Mentre scrivo ho, sulla [...] di caramelle di liquerizia con gli ingredienti [...] inglese e francese. Ebbene, nella versione italiana [...] alcun cenno ai coloranti contenuti che invece [...] altre duo lingue. Ho conservato anche [...] di un pacchetto di [...] una stazione ferroviaria francese. Il contenuto è espresso [...] e in ogni lingua sono indicati ingredienti [...]. Cosa vale [...] scrivere in una confezione [...] se non se ne indicano i limiti [...] Si tratta di giorni, di mesi, di [...] consumatori hanno chiesto anche [...] trattamenti hanno subito i prodotti o alcuni [...] dal momento che tutti i prodotti conservati [...] come la sterilizzazione, la pastoriz-zazione o la [...]. La richiesta di fondo [...] di indicazioni chiare, che non ingenerino equivoci, [...] fare scelte migliori e che permettano anche [...] vendere meglio. Per lo uova vendute [...] poi indispensabile [...] della data nella quale [...] state deposto, non tanto quella della confezione. C'è una direttiva comunitaria [...] prevede appunto la data della confezione in [...] tedeschi, per esempio, la giudicano troppo permissiva [...] erano riusciti ad ottenere [...] di indicare la data [...] uova erano state deposte. Etichette chiare, quindi e [...] ogni consumatore e ogni venditore non può [...] esporto di alimentazione, è indispensabile fare piazza [...] gli ingredienti nocivi, o sospettati tali, che [...]. Quando ingerisce qualcosa, insomma, [...] essere sicuro che non subirà danni. Da parte di molti [...] certe forze conservatrici c'è infatti la tendenza [...] commercio e nella produzione anche le sostanze [...] gli uomini in cavie. Questa tendenza è molto [...] Parlamento europeo dove il gruppo comunista fa un [...] inserire in tutte le [...] comunitarie 11 principio della [...] sostanza che sia stata provata nociva o [...]. Se è nociva va [...] tutti quegli intervalli di [...]. ///
[...] ///
Sono indicati gli spazi In [...] inserite le informazioni. [...] rispetto [...] in alto, si indica: Il [...] del cibo, le informazioni nutritive, gli ingredienti, i nomi [...] gli Indirizzi [...] confezionatrice, produttrice o distributrice, Indicazione [...] peso netto. Anche le sostanze dubbio [...]. Se poi saranno assolte, [...] le benvenute fra i genere di consumo. Proprio in questo periodo, [...] corrode i salari e [...] i produttori cercano di mantenere immutati i [...] sullo scadimento della qualità, è necessario che [...] attenti e combattivi. Per questo facciamo una proposta [...] lettori [...] cioè di inviarci (o [...] etichette o confezioni che descrivono In modo incompleto, distorto o confuso i contenuti della confezione [...]. Sarà una bella antologia [...] quale si svolge attualmente in Italia il [...] allo spontaneismo e Indicherà, se [...] ne fosse bisogno, la [...] pressante da parte del governo di varare [...] anni, il regolamento della legge sulla etichettatura [...] consumatori le occasioni quotidiane di essere frodati, [...] nella salute. Stampare su una etichetta [...] confezione qualche parola e alcune misure di [...] nulla, se si pensa solo al costo [...]. Ai produttori invece costa [...] rivelare cosa c'è dentro, certi prodotti che [...] graditi ai consumatori. Ma dalla fase infantile [...] i consumatori italiani sono entrati nella maturità. Bisogna quindi fare i [...] a incominciare dalle etichette dei prodotti. Vera [...] conquista dopo le polemiche delle [...] USA per la difesa dei consumatori L [...] «chiara» degli [...] 2 [...] . [...] vengono indicati i contenuti [...] raffronti -Le resistenze delle aziende produttrici Cosa [...] meglio questo o quello? Quanto [...] potrà mangiare? A tutte queste domande potrebbe [...] informativo, cioè una normativa [...] riguardante il valore nutritivo, le sostanze aggiunte [...] loro funzione, le tecnologìe di produzione, le [...] e di preparazione, ri-portata sulla confezione di [...]. Poiché la situazione legislativa [...] e [...] carente ed arretrata è [...] criticamente [...] americana in materia. Tuttavìa questa regolamentazione e [...] che il prodotto si richiami ad un [...] o sia arricchito [...] particolari nutrienti. La legislazione ha introdotto norme [...] rigide sul tipo di informazione e dì notizie [...] Di [...] . ///
[...] ///
[...] gli ingredienti sui prodotti [...] Coop Da quasi un anno i prodotti con marchio Coop, [...] esclusiva nei negozi cooperativi, sviluppano [...] informativo. I prodotti Coop con [...] oltre duecento, in diversissimi settori merceologici: si [...] al riso, ai biscotti, aperitivi, liquori, succhi [...] vegetali e animali, caffè, tè, cacao, oli [...] semi, sottaceti e sottoli, burro, margarina, yogurt, [...]. Una grossa operazione dunque [...] di largo consumo e che coinvolge decine [...]. Come ha impostato la Coop [...] sistema informativo sui [...] ha ribaltato i pesi [...] costitutivi delle etichette: 11 50 per cento [...] il 20 per cento alla definizione merceologica [...] resto alla illustrazione e al marchio. Quindi i prodotti sul [...] lavorare sulla fantasia, la Coop punta invece [...] sulla razionalità delle scelte fondate [...]. I prodotti Coop hanno [...] i componenti in ordine decrescente di quantità, [...] eccezione per quei procedimenti industriali che non [...] quantità di prodotto: sono i casi, ad [...] a, [...]. Gli additivi sono tutti [...] specificata la loro funzione, salvo nei casi [...] cui vi sono difficoltà [...]. Poi, con [...] determinante di nutrizionisti e di [...] le etichette sono state completate con le [...] dei valori nutrizionali (proteine, carboidrati, [...] sali minerali, ecc. Non tanto per caricare [...] i prodotti Coop. Informazioni ulteriori riguardano le [...] e di conservazione, indicazioni sulla provenienza e [...]. Una realizzazione quindi seria [...] della Coop; peccato che [...] finora in Italia sia [...]. ///
[...] ///
[...] prevista inoltre la dichiarazione [...] gli ingredienti presenti nel prodotto finito, in [...] quantità. Recentemente c stato proposto [...] informazioni quella relativa alla quantità di saccarosio [...] nel prodotto. La figura accanto riporta [...] informazione stampata su una confezione di latte [...]. Questo minimo di informazione [...] naturalmente accettato [...] americana senza resistenze. I-i [...] sta sempre, [...] ovviamente, nel problema dei [...] i profitti. [...] per porzione. [...] per porzione. Carboidrati per porzione. Grassi per porzione. Colesterolo per porzione. Sodio per [...]. ///
[...] ///
CONSUMO 01 UNA PORZIONE (dieta [...] . ///
[...] ///
Le opportunità c gli stimoli [...] americana sono comunque lodevoli. [...] il consumatore considera prioritarie [...] un prodotto alimentare [...] edonistiche ed organolettiche, seguite [...] salute, di convenienza economica ed infine di [...]. Qualora il consumatore sia [...] sul piano nutrizionale, può riflettere c modificare [...] alimentari. Le diverse indagini condotte [...] e sul comportamento indotto dal [...] I. Per altro le critiche [...] livello di comprensione del [...] : termini come « [...] (colesterolo» o «livelli di assunzione raccomandati » [...] o erroneamente interpretati dal consumatore, clic di [...] desìste [...] di utilizzare [...] formazione. Ciò spiega come [...] della Conferenza della Casa Diane» [...] Alimenti, nutrizione e salute del 1969, cioè la [...] ai consumatori meno abbienti la composizione di [...] sembri più frutto di [...] che di una precisa analisi od intenzione [...] livello culturale e sociale. Nonostante questo limitazioni e [...] rimandano alla necessità di predisporre campagne di [...] informazione alimentare, appare evidente come il [...] abbia stimolato tanto i [...] consumatori americani, diventando una specie di marchio [...] la « trasparenza [...] della composizione dei prodotti [...]. Il futuro riserverà sempre [...] abitudini basate su [...] di « servizio », [...] pronti, prodotti confezionati e formulazioni nuove: o [...] di nascondersi dietro la nostalgìa del buon [...] (ma a [...] chi ci metteremo? [...] le carote a che [...] fruttivendolo?), oppure si armerà del suo diritto, [...] e scegliere ogni prodotto, di difendere la [...] mangiare e spendere [...]. L'informazione nutrizionale sarà una garanzia [...] un importante [...] terso una nuova cultura del [...] alimentare. Marco [...] (ti tecnologia alimentare)« Di [...] una rubrica sugli alimenti Tra conservanti e [...] TV su un terreno che scottaI prodotti, [...] e cognome, esaminati da esperti [...] -Ammoniaca in ima merendina [...] ROMA [...] / dentifrici? Inutili, ivi [...] venduti solo in farmacia »: per [...] della bocca basta usare [...] un pizzico di bicarbonato. Le acque minerali? Delle [...] non c'è traccia, è « pesante » [...] Ferrarelle, [...] pure la [...] e su [...] tipi di minerali esaminate [...] tutte sono risultate più pesanti della pura [...] (comprese le quattro più famose di Roma: Appia, Claudia. [...] San Paolo). [...] d'oliva? Praticamente inesistente tra [...] in commercio, che sono quasi lutti rettificati [...] varie diavolerie chimiche. I guanti di gomma? Allergici. Gli amari? Per niente [...] di alcool spiritoso. Le merendine? Impiastri [...] una, [...] Snack, è stata riscontrata [...] varie creme stimabili [...] Latte Mu e simili) [...] solo [...] ma in compenso vantano [...] di grassi da risultare il cibo più [...] alla quale è consacrato. Queste (e altre) le [...] possono fare, seguendo la rubrica « Di [...] una trasmissione della redazione economica del [...] curata da Tito Cortese [...] Stefano [...] che è come una [...] alla rovescia, una coraggiosa sortita nella formidabile [...] e dei consumi. Un terreno che scotta: [...] cognome, marche, slogan, prezzi e analisi di [...] solleva molti veli e mostra la nuda [...] truffe a mano salva, falsi in commercio, [...] arbitrari, prodotti fasulli, merci gonfiate. Magari, per riuscire solo [...] consumatori a leggere le etichette, a capire [...] certi elenchi di ingredienti. E conoscere vuol dire [...]. Il cibo che uccide. [...] il titolo di un libro, [...] anche la sintesi cruda di una verità. Una signora omicidi impalpabile [...] si aggira come una fata cattiva nelle [...] frigoriferi e sulle nostre mense. Attenzione a quello che [...]. I coloranti, ad esempio, [...] dai colorì brillanti o gentili, [...] nelle cose che ci [...] i gelati, le caramelle, le torte, i [...] quelle delicate dei nostri bambini. Ci intossicano affabilmente, quasi [...] si chiamano Curcumina o zafferano delle Indie, [...] carminico, [...] color rosso, Scarlatto [...] Blu [...] Verde acido brillante, Terra [...]. Ma dietro [...] suggestiva, si celano sottili [...] lontano: nel migliore dei casi, provocano allergie,, [...] conosciute come « cancerogeni » e sicuramente [...] caso non solo del famigerato Amaranto [...] ma anche del Rosso Cocciniglia [...] del Rosso Scarlatto [...] del Blu [...] del Nero [...] e di tanti altri). E dopo i coloranti [...] additivi aggiunti agli alimenti per evitare le [...] microorganismi): specie di invisibili mostri dediti [...] funzione di intossicarci, dai [...] complicati (calcio benzoato, acido salicilico, propile [...] a-nidride solforosa, i famigerati [...] nitrato); e poi gli antiossidanti (additivi usati [...] degli alimenti durante lo stoccaggio), i [...] gli addensanti, gli stabilizzanti, [...] tensioattivi, gli aromatizzanti (sostanze, queste ultime, che [...] molto pericolose data la presenza, nei loro [...] metalli pesanti, arsenico e piombo »). E poi, ancora, proviamo [...]. In conclusione, [...] mangiamo cadaveri, anzi mummie ». Dice Tito Cortese: c La [...] ad esempio, è venduta [...] di una campagna che batte sul suo [...] rosso, che è il solo colore dato [...] una sostanza pericolosa; mentre la stessa carne, [...] altre in scatola, potrebbe essere venduta benissimo [...] alcuna sostanza additiva. Solo che [...] ci guadagnerebbe di meno. [...] polifosfati ad esempio (tanto [...] nei budini e nei salumi) servono soprattutto [...] e quindi a gonfiare ed appesantire i [...] così il compratore che acquisterà un prodotto [...] è costituito principalmente da acqua. ///
[...] ///
Almeno in Italia, almeno [...]. Dice Stefano [...] del programma televisivo: « Anche [...] chiamate in causa direttamente e pubblicamente, dati, [...] alla mano, le industrie in genere u-sano [...] silenzio, guardandosi bene dal replicare; e sul [...] abbiamo niente o quasi: siamo i consumatori [...]. In più, manchiamo anche [...] esistono che pochissimi laboratori pubblici (i quali [...] il famoso topo nella [...] e le Stazioni sperimentali di Stato, vedi [...] sovvenzionatori proprio quelle stesse aziende che dovrebbero [...]. [...] è fortissima e protetta, [...] possono unirsi e diventare lina grande voce, [...] di pressione. In molti Paesi europei, [...] sono sorte infatti combattive organizzazioni di consumatori, [...] come veri e propri interlocutori del potere [...] stessa produzione. In Germania c'è il [...] milioni di aderenti, 32 associazioni e 130 [...] in Inghilterra, la [...] con 129 centri locali; [...] in Belgio, Francia, Olanda, Svezia, Norvegia; molti [...] pubblici, con tanto di sovvenzioni statali e [...] che contano. In Italia, non esiste [...] se non a livello privato e volontaristico, [...] e debole risonanza (incidenti spiacevoli a parte, [...] a suo tempo coinvolse [...] Consumatori di Vincenzo Dona, [...] accettato quattrini dalle aziende). Qualcosa comincia a [...] però. Un progetto di legge [...] della salute e la difesa del consumatore [...] di recente dal PCI e, per iniziativa [...] e delle Cooperative, sta per essere varata [...] dei consumatori, con larga buse di massa. E magari questa è [...]. ///
[...] ///
[...] al Senato Perché è [...] olio [...] prodotto Star -Le indicazioni [...] corrispondono alla legge I senatori [...] Bondi, [...] e Urbani hanno presentato [...] e Commercio questa interrogazione (con risposta orale [...] concessa dal ministero alla vendita dell'olio [...] della Star:« I sottoscritti [...] il ministro delle. Sanità per sapere se [...] alla lettera ed allo spirito della legge [...]. La legge su richiamata [...]. [...] spesso accade di vedere [...] recanti in etichetta la dicitura a dietetico [...] in vendita anche nei supermercati. Cosa sono i prodotti [...] Io [...] la legge 29 marzo 1951 n. ///
[...] ///
Per questa legge i regolamenti [...] attuazione, sono stati [...] vati rapidamente mediante il [...] DPR 30 maggio 1953 n. Con questi la legge [...] le prassi per ottenere [...] dal ministero della Sanità, [...] domande, come [...] e, una volta ottenuta [...] prodotto deve o non deve riportare in [...] chiarito negli articoli 9 e 10 dello [...]. ///
[...] ///
[...] vietato anche [...] di espressioni [...] da medici" e simili [...] riproduzione di attestazioni di pareri di medici [...] esaltazione del prodotto tali da trarre in [...]. Sono vietate altresì espressioni [...] che in qualunque modo possano generare dubbi [...] e proprietà dei componenti, del prodotto dietetico. Sono vietate altresì dichiarazioni [...] mezzo di giornali, riviste, radio ed altri [...] ». Questa la legge, e [...] dietetico cui si riferisce [...] sopra riportata e la [...] «Olio di semi di mais [...] -Vitaminizzato -Alimento dietetico. [...] e un olio dietetico [...] suo alto contenuto naturale di acidi essenziali [...] giusta integrazione delle vitamine E e B [...] entrano nel metabolismo dei grassi) può costituire [...] appropriato per una dieta specifica. ///
[...] ///
Io rendono adatto ad un [...] uso nella cucina quotidiana ». A questo segue [...] media percentuale, [...] degli ingredienti e quindi [...] decreto che ne autorizzano la produzione. Da una parte abbiamo [...] un preciso disposto che giustamente [...] frasi allusive ed espressioni non precise, [...] un prodotto, che con regolare [...] usa in etichetta espressioni allusive e termini non precisi. [...] come può essere accaduto che [...] ministero prima vieti, quindi. ///
[...] ///
[...] come può essere accaduto che [...] ministero prima vieti, quindi.