Brano: [...]a Enoteca Italiana [...] Associazione Nazionale Città [...]. Giunta alla decima edizione, [...] Settimana Nazionale [...] prevede un articolato programma [...] dal 17 al 26 febbraio con appuntamenti [...] Siena, Roma, Milano, Modica (in provincia di Ragusa) e [...] enoteche pubbliche, sparse sul [...] fino al 14 marzo, proporranno convegni, degustazioni [...]. La Settimana Nazionale [...] infatti, si apre [...] sullo sfondo di una campagna [...] da poco conclusasi, che denota qualche flessione di prod[...]
[...] [...] incontri, tavole rotonde e seminari [...] in cucina e su proprietà [...] benefici che possiede anche in campo salutistico. Si comincia da Roma, [...] per proseguire a Siena il 18 e [...] a Milano domenica 26 febbraio, per finire [...] Modica (Ragusa) [...] e 12 marzo. Dal 18 febbraio al [...] degustazioni e manifestazioni nelle enoteche pubbliche associate [...] Enoteca Italiana. I dettagli del programma [...]. Ciccio Sultano: «Il mio olio [...] Quello da Tonda Iblea» «Forse hanno deciso di dar[...]
[...]Italiana. I dettagli del programma [...]. Ciccio Sultano: «Il mio olio [...] Quello da Tonda Iblea» «Forse hanno deciso di darmi [...] come premio al [...] militare, per tentare di salvare [...] bambini da [...] e [...]. Scherza Ciccio Sultano, chef ragusano [...] ha da poco ricevuto la seconda stella Michelin e [...] il 18 febbraio sarà a Siena per ritirare una [...] Ampolle [...] 2006. Il premio gli viene assegnato [...] quanto considerato lo chef più rappresentativo [...] cucina siciliana, una sort[...]
[...] premio gli venga consegnato [...] della Settimana Nazionale [...]. Perché proprio [...] extravergine, Sultano ha le idee [...] «Io uso solo olio siciliano, prodotto in Sicilia, da [...] siciliane. La varietà che amo [...] la Tonda Iblea (tipica del Ragusano, [...] anche se col pesce [...] è ottima». Un [...] questo [...] extravergine da Tonda Iblea, che [...] chef ragusano traduce [...] prodotto da questa cultivar [...] Piano Grillo. In cucina lo usa a [...] nei condimenti, nei soffritti. Ma [...] una ricetta che esalta [...] in maniera particolare? «Certo, la [...] con olio [...] Tonda Iblea e una spolverata [...] [...]
[...]no traduce [...] prodotto da questa cultivar [...] Piano Grillo. In cucina lo usa a [...] nei condimenti, nei soffritti. Ma [...] una ricetta che esalta [...] in maniera particolare? «Certo, la [...] con olio [...] Tonda Iblea e una spolverata [...] Ragusano grattugiato. Una ricetta semplicissima. Non la servo al ristorante, [...] amo [...] in prima persona». A buon [...]. /// [...] /// A buon [...].