Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1986»--Id 836704591.

MARTEDÌ 16 APRILE [...] -VITA [...] sul pasto degli italiani: [...] sofisticazioni / [...] disonesti? «Sono un esercito» Attenzione [...] ma anche alle mele Un sottufficiale dei [...] «Oggi denunciamo [...] e domani ce lo [...] piedi» -«Froda chi produce, chi trasforma, chi [...] -Il prof. [...] «Più della metà del pescato [...] ai controlli sanitari» -Le intossicazioni da anticrittogamico ROMA [...] è un recidivo. Non è uno che [...] In [...] momento di follia ma uno che ha [...] che ha scelto deliberatamente di preparare [...] e di [...]. ///
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Lo ferma non la [...] paura: di essere beccato, messo dentro, inchiodato [...] giorno ma per sempre. Lo lasci dire a [...] II carabiniere da [...] e mi occupo di [...] è nato 11 Nasi. E Invoco, maresciallo, che cosa [...] che oggi lo denunciamo e domani ce [...] ritroviamo fra I piedi. Se l'è cavata con una [...] e nemmeno salata. SI figuri la paura. Per [...] ha frodato e col soldi [...] risolto. ///
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CI volevano diciotto morti [...] un decreto, e anche pieno di prudenze: [...] impianti, eventuale sospensione della licenza, lei e [...]. E di confusione, anche. Losa che andiamo [...] 60 anni fa. Integrate da leggi e [...]. E non mi faccia [...] la nostra vita In queste settimane: perquisizioni, [...]. Non so quante [...] di sopralluoghi abbiamo fatto solo [...] Milano. Non c'è né giorno [...]. Ma la lotta è Impari: [...] dei [...] funzionano e quelli dello Stato [...] loro hanno l cervelli elettronici e noi I [...] sono un esercito e noi quattro gatti. Ora sembra che noi [...] dovremmo passare da 200 [...] che quelli del Servizio repressione del ministero [...] 367 a 900. ///
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Ma per fare che [...] alla cieca, ciascuno per conto suo, senza [...] pensa e dirige? CI vogliono altri morti [...]. Il maresciallo del [...] anche lui seduto alla [...] Ipotetica [...]. In [...] di servizio ha accumulato [...] così amara da [...] completamente [...]. Ormai non si [...] dice [...] neppure di ciò che gli [...] offrire il suo lontano orticello di Puglia. Froda chi produce, chi [...] chi vende. Adesso [...] lo ha visto? [...] froda persino chi regala. Lei pensa che se [...] conseguenze, ci proverebbero cosi [...]. ///
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Carlo V, nella famosa Ordinanza [...] Manzoni, per gli adulteratori prevedeva la fustigazione, [...] persino la morte. Ancora nel Medio Evo [...] disonesti venivano gettati nel Reno. [...] del secolo scorso 11 [...] Ingannatore [...] chiuso In un gabbione con 11 suo [...] collo ed esposto al pubblico ludibrio; se [...] volta il suo forno veniva demolito e [...] preclusa per sempre. La ricognizione storica è [...] davvero un paese moderno (e per qualcuno, [...] persino «postmoderno! E invece un paese [...] che ogni prodotto sia rigorosamente controllato. ///
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È la risposta di Gianfranco Pallotti, [...] del Laboratorio igiene e profilassi di Roma, [...] Igienisti. Esattamente: «tutto [...]. Dopo gli antipasti e [...] nostro Ipotetico pranzo può continuare con un [...] pesce. Sempre più caro (una [...] costano dalle 30 alle [...] chilo) e per questo sempre più al [...] e di inganni. Ma lasciamo stare [...] pur se ricorrente e indigesta [...] la frode commerciale, lo scambio del trancio di squalo [...] trancio di pesce spada, il [...] rifilare come fresco un [...] scongelato. Fermiamoci agli aspetti della [...]. E [...] con Cosimo [...] titolare [...] di Bari della cattedra (unica [...] Italia) di Igiene e controllo del prodotti della pesca. Ad esemplo: [...] scoglio". E, ovviamente, a quella [...] il prezzo». E Invece?« Invece un [...] cento del pescato non transita [...] verso la rete del [...] direttamente al consumo libero: in parte perché [...] il [...] e In parte perché [...] una rete efficiente e attrezzata di mercati [...]. Ma questo vuol dire [...] metà del pesce che viene Immesso al [...] sfugge alle regole annonarie ma è [...] di [...] sanitario? Che e libero [...] prezzo ma anche 11 [...] l [...] così. ///
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Resta da sperare che [...] si a pure fortuito, possa talvolta avvenire [...] vendita al [...]. Il professor [...] risiede a Taranto, [...] abitanti, città di antica [...]. Ma la situazione che descrive [...] paradossale: a Taranto non cò un mercato ittico [...] quindi non funziona una efficace [...] sanitaria. In compenso la cloaca [...] in mare, in quel mare dove 1 [...] loro reti. [...] difficile, sulla banchina, accertare [...] viene da acque precluse. CI vorrebbe la vigilanza [...]. Ma se non c'e [...] può esserci In mare? Deduzione logica: quel [...] punto di vista sanitario, è del tutto Inaffidabile. Solo II pesce? Solo [...] poi II capitolo del [...] di mare, eccetera. La legge dice: si [...] in retina, a secco, conservati In frigo [...]. Lei Invece li trova [...] acqua, fuori dal frigo». E per 11 pesce [...] Informa che [...] ha prodotto 4 milioni [...] pesce ma ne ha Importati 3 milioni [...] un giro d'affari complessivo di 1. [...] come si fa a controllare, [...] merce dovrebbe viaggiare con un [...] sanitario [...]. Poi alle frontiere si [...] del campioni. Poi un altro controllo [...] prima di. È vero però che [...] quando c'è la fila del tir, spesso [...] per il sottile. Ma se davanti a [...] spigole fresche c'è un sospetto, che cosa [...] un campione e lo si manda ad [...]. Ma sono controlli difficili, [...] viene dopo dieci giorni [...] e 11 carico viaggia come «spigole fresche». Nel frattempo che cosa [...] si stringe nelle spalle: [...] sospetto grave si sequestra 11 carico e [...]. Se no, si lascia [...]. Siamo alla frutta. Che più appare bella, più [...] traditrice. Come la mela di [...]. Paola Cappellini, biologa, [...] di frutticoltura di Roma, [...] preoccupata, più che dal rischi di intossicazione [...] subito prima della raccolta [...] evitabili e controllabili [...] soprattutto dal fenomeni di [...] più lungo termine, dalle piogge acide, dal [...] dai processi che tutto questo determina nella [...] sottosuolo. Ma chi insegna, oggi, [...] deve comportarsi per avere prodotti migliori e [...] Oggi le colture [...] condotte forzatamente violentando I [...] arco dell'anno. Dalla frode alla strage: ecco [...] «attentati» alla [...] produzione. La mela matura al [...] banana nella cella frigorifera, a scapito del [...] potere nutrizionale. Magari non fanno male. Ma fanno schifo. Il sole lo vedono [...] di [...]. Eugenio [...] sanitarie e alimentari, reati [...] alla salute pubblica: vediamo di tracciare una [...] fenomeni più allarmanti che accadono sotto i [...]. Sapendo tuttavia che una [...] quasi impossibile, ma che vi è un [...] fra ì vari comportamenti delittuosi al cui [...] unico vero [...] il massimo profitto. FRODE SANITARIA II codice [...]. Contraffazione: è la sostituzione [...] con un altro, di apparenza simile ma [...] valore differenti. È contraffazione la vendita [...] posto del burro, di olio di semi [...] d'oliva, ecc. Sofisticazione: è la modificazione [...] che costituiscono un prodotto alimentare, attraverso [...] delle sue componenti o [...] di qualità e valore Inferiori. Ad esemplo [...] di acqua nel latte, [...] vino, di sostanze amidacee nelle spezie o [...] grassi di incerta provenienza nel burro. Adulterazione: consiste nello spacciare [...] Integro [...] alimento che invece è stato deliberatamente Impoverito [...] (ad esempio vendere per latte «Intero» un [...] parzialmente [...] somiglia molto alla frode [...] chiaro che ha effetti [...] alimentare del singoli e [...]. Alterazione: è 11 processo, [...] a cause fortuite ma in parte determinato [...] errori, [...] alla profonda modificazione dei [...] dei prodotti, [...] avariati e Incommestibili. Al processi naturali derivanti [...] fermentazione ecc. É frode commerciale rubare [...] un prodotto surgelato per prodotto fresco, far [...] una cianchetta, variare la categoria e quindi [...] un prodotto, ingannare sulle pezzature, sulle confezioni, [...] carta. Pur avendo una [...] specifica connotazione, la frode commerciale [...] spesso coincide con la frode sanitaria e alimentare. Se è vero che [...] non è meno nutriente di un prodotto [...] serve soltanto a procurare [...] al venditore, è vero tuttavia che [...] di un prodotto di [...] più scarso o [...] più povero (per esempio [...] del burro, e in confezioni di fatto Ingannevoli), [...] altera [...] nutritivo, comporta un danno [...] dei cittadini, priva il consumatore del suo [...] prodotto rispondente alla richiesta, sapido, gradevole. RODE [...] Più che di un [...] reato, le associazioni dei consumatori indicano questa [...] messa In atto da chi [...] attraverso 11 trucco grafico, [...] suggestione [...] vorrebbe accreditare al prodotto [...] commercio qualità e doti che non possiede [...]. Al di là della [...] consapevolezza delittuosa del singoli, [...] sul mercato di prodotti [...] altamente tossiche al fine di ricavare 11 [...] responsabilità senza raffronti e determina giustamente una [...] sociale che non ha precedenti. Tuttavia fra I casi [...] adulterazione e sofisticazione e gli episodi estremi [...] cibi avvelenati, c'è una tragica gamma di [...] attentati costanti alla salute collettiva: vendita di [...] metalli pesanti, tracce radioattive; uso di acidi, [...] o tossici specialmente a carico del fegato [...] commercializzazione di prodotti ittici raccolti In acque Inquinate [...] chimico o biologico; Immissione al consumo di [...] hanno subito dissennati trattamenti chimici; acque minerali Infette [...] caffè in chicchi ricavato [...] mattone e segatura di legno, eccetera eccetera. Malattìe «alimentari» in aumento. Ma le Usi non lo [...] ROMA [...] Durante II 1984 In Italia [...] sarebbero [...] 12 mila casi di [...] tremila di Ufo e tremila [...] brucellosi. In gran parte causati [...] Infezioni [...]. Nello stesso periodo invece I [...] noti dalle [...] sanitarie locali (le quali [...] compito di sorveglianza e prevenzione) sarebbero circa [...]. I dati e la [...] stati commentati da Donato Greco, del Laboratorio [...] superiore di sanità, [...] di un convegno di [...] Infettive In Italia, organizzato a Roma per [...] Usi, degli ospedali e delle [...] universitarie. In Germania occidentale, per [...] registrazione del casi è molto più accurata, [...] Infezioni [...] risultano circa 60 mila [...] così come in altri Paesi [...]. Donato Greco ha anche [...] I casi di [...] aumentano di circa 11 [...] quelli di tifo sono decisamente In diminuzione [...] ogni dieci anni. Per costruire una «rete [...] Infezioni alimentari in Italia, ha detto il [...] Greco [...] sta predisponendo un programma, In [...] 11 ministero della Sanità, per collaborare con [...] Usi, [...] «protocolli di rilevazione» In grado di consentire [...] di questo tipo di Infezioni. Ma per difendersi dalle [...] prevenire le malattie, cosa può fare il [...] Gli [...] prodotti dalle grandi Industrie, ha risposto Donato Greco, [...] controllati. Ma bisogna [...] usare. CI sono regole ben [...] per esemplo per quel che riguarda i [...]. Sia se acquistati, sia [...] casa. Bisognerebbe sempre far attenzione [...] scadenza del prodotti che si comprano e [...] Istruzioni ai cottura. Un altro pericolo Insidioso [...] cibi inscatolati o conservati In casa (insaccati [...] ha concluso 11 dottor Greco [...] sempre alla genuinità del cibo, corrisponde una [...] Igiene [...]. Mentre il problema vino [...] Strasburgo Gli enotecnici: «Denunceremo tutte le adulterazioni» ROMA [...] Il [...] sarà oggi al secondo posto del lavori [...] primavera» del Parlamento europeo. A Strasburgo [...] ed è giusto [...] ci si occuperà, soprattutto, delle [...] nel Mediterraneo. Ieri a Bruxelles hanno [...] vino al metanolo il [...] (Comitato organizzazioni professionali agricole Cee) [...] (Comitato generale della cooperazione [...] Comunità) che hanno denunciato e condannato «la criminale Illiceità [...] a danno di alcuni vini comunitari» che [...] funzionamento del mercato viticolo» screditando, agli occhi [...] prodotti comunitari e arrecando danno agli agricoltori [...] cooperative. Le due organizzazioni, nel [...] della libera circolazione delle merci nella Comunità, [...] di efficaci misure comunitarie contro le pratiche [...] anche di evitare che queste si ripropongano In [...]. ///
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Sul «fronte Interno» c'è, Invece, [...] decisione del consiglio nazionale [...] (Ael) con la quale è «fatto obbligo» [...] denunciare alle autorità tutti 1 casi di [...] cui vengano a conoscenza. [...] organizza oltre [...] per cento del dirigenti [...] tecnici delle cantine sociali o private italiane. Gli enotecnici si faranno, [...] le altre organizzazioni di analoghe iniziative e [...] le loro strutture regionali, provinciali, comunali e [...] tutela». Pubblicato Ieri, sulla Gazzetta [...] contro le sofisticazioni e [...] del ministero della Sanità [...] Degan, dopo molte tergiversazioni e lentezze, si è [...] e con la quale si vieta la [...] 1 vini al metanolo o sospetti». [...] In questa occasione ha [...] non si parlerà più di vino adulterato [...] cauti e vigili». E che non bisogna [...] lo dimostrano le ultime notizie: un pensionato [...] a Ivrea, mentre a Monopoli, In provincia [...] Bari, [...] carabinieri hanno sequestrato, In via cautelativa, 2. Ora si procederà alle analisi [...] la genuinità. Finora sono stati esaminati, In [...] Paese, 34. In particolare nel Lazio, [...]. A Latina [...] di Igiene e profilassi [...] Invece, che tutte le analisi, condotte [...] sul vini delle cooperative [...] esito negativo. Anche dal Belgio, finalmente, [...] del 551 campioni fatti analizzare dal ministero [...] Sanità [...] ha un tasso di metanolo [...] a quello ammesso In Italia [...] Belgio, come è noto, non produce vino). Ora sono [...] le Importazioni «dirette» quelle, [...] passano attraverso 1 canali tradizionali. Infine, per cercare di [...] situazione del nostro vino negli Usa, [...] si è incontrato Ieri [...] agricolo [...] americana, [...] mentre oggi precise proposte [...] presentate agli organi del governo federale dalla [...] Washington. Regione Lombardia Assessorato [...] ITALIANO CORSO SUPERIORE DI [...] del [...] Gemmologico Italiano, coerentemente con le [...] del Fondo Sociale Europeo, cui d stata richiesta [...] del Progetto, istituisce per il [...] un Corso Superiore di Gemmologia. Al termino della formazione, finalizzata [...] giovanile, gli allievi avranno conseguito competenze ed abilità [...] che consentiranno loro di inserirsi [...] in vari settori [...] orafa. Utenza: il corso è [...] ambo i sessi, non occupati, di età [...] 16 ed i 18 anni, in possesso [...] media, la residenza in Lombardia costituirà titolo [...]. Titoli preferenziali saranno la conoscenza [...] scolastica di una lingua straniera (inglese, tedesco) e [...] frequentato corsi professionali nel settore. Ammissione al [...] verranno ammessi al corso [...] insindacabile giudizio dì [...] commissione, avranno superato le [...] e colloqui). Modalità di svolgimento: il [...] di circa 6 mesi, sarà a tempo [...] frequenza obbligatoria: momenti di formazione teorica si [...] di formazione pratica e a [...] presso aziende. La commissione si riserva, [...] di corso, di sottoporre i partecipanti ad [...] verifica delle conoscenze acquisite e della loro [...] continuare la formazione. Titolo conseguito: al termine [...] rilasciato agli allievi che avranno superato gli [...] sensi [...]. Gli allievi ritenuti idonei [...] Aziende associate [...] Gemmologico Italiano. Rimborso [...] è previsto un rimborso [...] erogare in base ai giorni di effettiva [...]. Rimborso spese: è previsto [...] forfettario da erogare in base ai giorni [...]. Modalità di presentazione dalle [...] in carta semplice dovranno essere inviate entro [...] fede la data del timbro postale) [...] MONITOR [...] -Via dei Cavalieri del S. ///
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Si prega di indicare, oltre [...] anche un recapito telefonico. Nel giorno previsto per [...] (che verrà comunicato preventivamente) i candidati dovranno [...] di una fotografia formato tessera e di [...] identità. ///
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Baruffi ISTITUTO GEMMOLOGICO ITALIANO Il Direttore Responsabile D. ///
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Laboratorio di poesia Università [...]. ///
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Fa i lavori umili [...]. Triste destino gli è [...] giorni fa è mono in un incidente [...]. Si sottoscrive per ciò in [...] credeva: il [...] e I Unti. ///
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Genova 15 aprile [...] -a sezione «Mantovani Cor [...] al dolore del compagno Vittorio [...] per la scomparsa della [...] MARIA DE [...] anni 79 In memoria [...]. ///
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Gli interessati potranno chiedere [...] alla gara entro il 21-4-1986. Carfizzi, lì 9 [...] 1986. ///
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Carfizzi, lì 9 [...] 1986.