Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1979»--Id 4203327216.

Sul loro banchi siedono, [...] di operai di fabbriche milanesi e della [...]. Sono tutti membri del» [...] mensa » di altrettanti consigli di fabbrica. E dalla cattedra parlano Sergio [...] della Lega delle cooperative, [...] Corrado Giannoni, un giovane agronomo e alimentarista. Comincia cosi la novantesima [...] organizzato dalla [...] per dotare gli organismi [...] necessari ad e-sercitare il controllo sulle mense [...]. Sono passati molti anni [...] nelle grandi fabbriche di armi si organizzavano [...] Italia [...] -prime mense a-ziendali : . La lezione veniva ancora [...] catene di montaggio americane, dove qualcuno, almeno [...] anni, aveva pensato di i raziona-lizzare » [...] senso che il Charlot dei Tempi Moderni [...]. Oggi, quasi senza [...] accorti, 14 milioni di italiani, [...] una volta al giorno, si servono della cosiddetta «ristorazione [...] ». E cosi accade ovunque, [...] si è passati alle società industriali, alla [...] ». Forse si mangiava meglio [...] case dei poveri o quelle dei ricchi?), [...] può più tornare indietro. Ma il pasto è [...] importante per [...] interamente alle [...] leggi del mercato, alla [...] al «neo-liberismo del pane quotidiano ». Ed è proprio per [...] . [...] di questa "moda" si è [...] anche un interesse più profondo e razionale, colto immediatamente [...] dalla grande editoria, che ha "risposto" con riviste specializzate, [...]. Ma ai è ingenerata [...] attorno agli aspetti fondamentali della catena: produzione, [...] qualità ed effettive necessità) ». E cosa può fare in [...] situazione una commissione mensa? ;« Facciamo un esempio [...] risponde Sergio [...] se ho un dubbio sul [...] proposto [...] che gestisce la mensa vuol [...] che ho già una certa "competenza", una capacità di [...] (è anche a questo che serve il cono). A questo punto o [...] proposte alternative, o chiedo un contributo esterno: [...] Enti [...] 1 alle --cooperative, cioè al loro esperti. Ma ammettiamo di [...] ottenuto un menù [...] "ideale". Ogni [...] singolo operaio può [...] al momento di scegliere una [...] piuttosto che [...] bevendo troppi [...] al bar e cosi via. Ognuno però deve sapere [...] i è -un suo diritto. Poi è libero anche [...] stomaco, ma non deve nutrirsi male perché [...]. Oggi c'è chi mangia male [...] del contrario ». Molte volte poi sono i [...] delle [...] a introdurre delle assurdità "vantaggiose" [...] per esempio un bel piattone di pastasciutta di primo, [...] "riempie", e poi una bistecchina da [...] grammi ». Che [...] Per alcuni è la pasta [...] burro, per -altri è il prosciutto cotto. Il medico dovrebbe essere [...] singoli i cibi "proibiti", pòi, [...] solito si tratta di [...] pasti speciali, un settore della mensa dovrebbe [...]. Si tratta dì [...] scegliere in base alle [...] oltre che di gusto. Domani alla [...] alla [...] alla Pirelli, in altre [...] sarà un po' più difficile pensare a [...] che tanto gli operai non se ne [...]. Saverio [...] FOTO: una mensa comunale à Milano. Il caffè un ottimo [...] esagerare Quella bevanda nera nera. Questo, da ormai molto [...] televisivo ci va ripetendo, a proposito di [...] di caffé. Ma è vero? E cosa è il [...] che rappresenta in Italia, [...] più consumate e diffuse? Il processò di tostatura [...] profonda la composizione originale del caffè, in [...] carbonizza leggermente, gli zuccheri caramelli [...] l'acqua evapora, la caffeina [...] raccolta per usi farmacologici, [...] si decompone dando origine [...] brunastro, essenziale, il [...] responsabile non . Dalla elencazione del componenti [...]. Il caffè, assieme al [...] cacao, fa parte di quelle sostanze chiamate «Nervine» [...] anche altre, come il [...] il carcadè ecc. Le caratteristiche positive di [...] tali solo se non [...] superato il dosaggio massimo [...] dalla farmacopea; ma non è cosa semplice, [...] si pensa che una tazza di caffè [...] con le normali macchinette, può contenere fino [...]. Indubbiamente [...] della maggiore concentrazione di caffeina [...] caf-fè casalingo, potrà non convincere molti, ma dobbiamo, per [...] conto, [...] sia sul [...] maggiore ; di miscela usato [...]. Per preparare un cai-rè [...] ovviamente, bolle a 100 [...]. Questo tempo lungo e [...] fanno si che tutta la caffeina venga [...] non consentono [...] altro che parziale, delle [...] perchè il nostro caffè è meno profumato). Viceversa con le macchine [...] normalmente al bar la temperatura di ebollizione [...] ed il tempo di percolamento notevolmente ridotto, [...] la caffeina non viene estratta altro che [...] ed in compenso, a causa della maggior [...] le sostanze aromatiche che conferiscono alla bevanda [...] aroma. [...] della caffeina, come abbiamo [...]. Dopo [...] di una sola tazza [...] tempi di reazione si riducono del 4 [...] la caffeina ingerita raggiunge 1 180 mg. Si è detto, ancora [...] : assunzione del caffè vengono facilitati i [...] è necessario ricordare che [...] da caffeina comporta notevoli [...] che indubbiamente dequalificano il lavoro stesso. Anche le funzioni gastriche [...] bevanda in oggetto (maggiore secrezione gastrica e [...] attente quelle persone che soffrono già di [...] di gastrite o addirittura di ulcere gastriche [...]. Forse, a questo punto [...] -asserire che il caffè « Più lo [...] ti tira giù»! Non è sempre facile [...] parole apparentemente cosi lontane fra di loro [...] » e [...] casa ». Ma tra le tranquille [...] annidano insidie altrettanto numerose e pericolose di [...] verificano fuori, in strada, sul lavoro. Sono le statistiche [...] (Ente nazionale prevenzione infortuni) a [...] il quadro sconcertante di una micidiale casistica di infortuni [...]. Oggi con tutti gli [...] comprano (o che ci inducono a comprare) [...] fatali, di incidenti possono aumentare. Nel 1972, [...] contro i 2177 morti sul [...] voto [...] e gli 11 mila in [...] stradali, ci sono 7873 morti per [...] ti -in casa; [...] successivo, il 1973 vede ancora [...] la situazione: 2021 morti sul lavoro, -10728 morti sulla [...] poco meno, ài 8000 i morti in casa. Una cattiva informazione, un attimo [...] distrazione, una buona dose di incoscienza trasformano In un [...] nemico strumenti di uso normale [...] e casalinghi di cui crediamo [...] essere padroni: una [...] di corrente elettrica, una fuga [...] gas, ma anche più semplicemente un medicinale somministrato per [...] un detersivo al posto sbagliato, un liquido rovesciato bastano [...] portare morte. Gli incidenti sodo [...] fra le pareti di casa. La cucina e il [...] della morte. I piccoli aiutanti domestici, [...] rasoio, il frullatore, la lavatrice o il [...] terribili. Una spina sbrecciata, una [...] un imprevisto contatto con l'acqua provocano [...] mortale. IL GAS [...] Intossicazioni, asfissia, esplosioni. Le cronache sono piène di [...] incidenti, in molti casi si è sfiorata una tragèdia [...] grandi proporzioni: « Accende la luce, la casa scoppia [...] una grande vampa», e Scoppia [...] bombola: madre e figlia muoiono [...] della. Fochi giorni fa, a Milano, [...] si è suicidato aprendo il rubinetto del [...] si è accorto Odia [...] assenza troppo prolungata e [...] porta, c'è stata [...] un intero piano di [...] 6 saltato in aria. Ma basta un caffè [...] sul fornello a provocare la tragedia. Senza colore, senza sapore [...] irritante, [...] di carbonio che ai [...] cucine 6 imo dei nemici più subdoli. Mentre erano a letto [...] tv, sono stati colti dalla morte silenziosa: [...]. I [...] Sono le «piccole [...] » di casa. Una scatola di medicinali dimenticata [...] alia portata di un bambino; Un [...] al [...] una bottiglia di candeggina o [...] acido scambiata per errore per una bevanda. G è un pericolo [...] contenute in moltissimi prodotti che entrano in [...] mille forme. Le Pittime di preferenza di [...] incidenti sono i [...] piccoli. GLI ALIMENTI [...] Ogni anno puntualmente si [...] casi di avvelenamento [...] raccolti da un amico/ [...] con; tanta superficialità. Ma i consumatori sono [...] ad altre offerte di mercato: i nel [...] pericoli rappresentati [...] incontrollato di additivi, conservanti, [...] specie. Pub diventare letale perfino una [...] fatta [...] casa dalla nonna o un [...] di formaggio fermentato. Accordo a quattro: Provincia di Milano, Case popolari, mobilieri, università Abitazione con arredamento tipo Par [...] alloggi [...] saranno consegnati entro il 1980 [...] è pensato di [...] studiati por quelle misure e [...] esigenze -Il preso [...] complessiva potrà anche diminuire dal [...] per cento I protagonisti della nostra [...]. ///
[...] ///
Lo stesso decreto disciplina anche [...] altri [...] maggi «a [...] (Fontina, [...] Padano, Pecorino Romano, Pecorino Siciliano, [...] Sardo) [...] prodotti in noi o regioni [...] geograficamente delimitate osservando usi e costumi locali e le [...] derivino prevalentemente delle condizioni proprie [...] di produzione ». [...] ed alti» norme, risapute in [...] ambienti giuntatori e [...] ma «nuove» per ima lana [...] consumatori, sono [...] nel manuale di [...] annonaria [...] prodotti alimentari, di Ernesto Mariani, [...] dal 1973, dei ravvisto di polizia annonaria e commerciate [...] di [...]. ///
[...] ///
[...] «fatati [...] sia al [...] che al [...] libro [...] tutti i protagonisti dal «piano», [...] muniti [...]. ///
[...] ///
[...] delle Case popolari di Milano [...] ranno ad alcune centinaia di famiglie i [...] un nuovo lotto di abitazioni che figurano [...] programma edilizio finanziato dalla Regione [...] e dal Comune. Attorno a questi progetti [...] non solo le prospettive di ripresa di [...] indebolito e le capacità di risposta degli [...] domanda di case, ma anche alcune grosse [...] definizione OH tipo di alloggio, delle sue [...] occhio [...] costi di costruzione e [...] con [...] ai bisogni di risparmio [...]. Così [...] avrà i soffitti alti [...] misura, i rivestimenti isolanti per [...] termico, Teniture e [...] che rispondono a certe [...]. Si i perfino pensato a [...] concorso da [...] atre [...] te ante [...] dei lavori per la [...] « miglior alloggio [...] » da riprodurre poi [...] si [...] in li. Il discorso è avvisto [...] di gennaio un gruppo di ricercatori [...] presenterà le prime proposte [...]. [...] misura con-tro il carovita, per [...] i [...] per [...] le seme di arredamento, mutando [...] smette su casa». La convenienza economica di [...] impone da [...]. Oggi arredare due [...] cai servizi [...] 9 i [...] distila) che si rifà In [...] sceglie di arredare la casa in maniera non conformista [...] certamente. [...] soggiorno fatto di un tavolo, [...] mobile basso, [...]. La somma totale in ogni [...] come si vede, [...] malto alta e per arredare [...] nostro [...] non si i pensato ni [...] valuti pregiati, ni alle cucine di grandissima marca, [...] a dotare la casa dei [...] raffinati [...] decoroso, di buòna fattura e [...]. Chi mette sa cava [...] pensare. Se ne sono accorti [...] hanno registrato, [...] sul mercato [...]. Alla ricerca [...] i mobilieri hanno trovato i [...] vere (crisi [...] degli sfratti) e altre [...] dei matrimoni per [...] 00 atti legali crescono inversamente [...] convivenze); pochi imputano [...] calo [...] vendite sprezzi troppo alti, a [...] tipologia di arredamento poco razionale, che Insiste [...] sui mobile monu-mento che sul [...] di attrezzature razionali. Si pensa ancora ai [...] di rappresentanze, si costi [...] per un gusto [...] molto dubbio) [...] la la Provincia per an [...] tipo a dati [...] . [...] dipendenti agli enti ai [...] strumento del dialogo e del [...] con tutte le [...] annuo: 7 numeri 76. ///
[...] ///
[...] dipendenti agli enti ai [...] strumento del dialogo e del [...] con tutte le [...] annuo: 7 numeri 76.