Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1983»--Id 3563783182.

[...] APRILE [...] PAGINA [...] trittico agro-alimentare di Verona Non [...] del tutto sopiti 1 clamori suscitati dalla 85» [...] l cui dati sono al [...] del mondo agricolo internazionale, che già si opera concretamente [...] definizione del contenuti del [...] del [...] e del 2" [...] che dal 19 al 25 [...] concentreranno a Verona [...] degli Imprenditori e degli operatori [...] nazionali ed esteri. Le rassegne, ciascuna nella [...] Individualità, [...] 11 perno del dialogo agroindustriale, attraverso cui [...] Fiera [...] Verona sollecita da tempo una più attenta [...] mondo rurale e quello [...] di trasformazione. Dal vino, alla carne, al [...] agro-alimentari, [...] quartiere [...] sarà una composita vetrina nel [...] ambito si realizzerà un aperto confronto tra la produzione [...] e quella tedesca, francese, ungherese, belga, svizzera. ///
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A parte ciò 11 «trittico [...] di primavera sottolinea [...] del mondo a-gro-alimentare verso una [...] accentuata Im-prenditorialità e una più concreta azione di [...] degli occupati. Elementi Inscindibili perchè 11 [...] e Industria di trasformazione maturi risultati sul [...]. È evidente che 11 [...] con 1 suol diciassette [...] rappresenta un punto di riferimento. È altresì vero che [...] delle tre rassegne unifica [...] di «tutto dò che [...] la strada ad una promozione finalizzata del [...] Italiano e, per conseguenza, ad un responsabile coinvolgimento [...]. Vino, carne, prodotti agroalimentari [...] dell' Impegno con cui 11 settore primario [...] fisionomia commerciale, 11 conseguimento di aliquote maggiori [...] proprio lavoro, la ricerca di finalizzare la [...] esigenze del mercato e [...]. Se è vero che [...] mangiando», è, dunque, attuale [...] Incrociato cui si vuole [...] Il [...] ed Il [...]. Ogni Salone ha una [...] Identità [...] un particolare effetto di propulsione sul mercato; Insieme [...] accomu-nante di una proposta univoca, Integrata, del [...] Italiano. Mangiare [...] può avere molti significati; fra [...] quello di registrare a monte un supporto tecnologico eccezionale [...] soprattutto, una capacità Imprenditoriale che ha le proprie basi In una tradizione di stupenda [...] di inimitabili prodotti. Recuperare fasce di consumatori, [...] Il [...] della bilancia commerciale [...] è 11 presupposto di [...] ma anche 11 minimo comune denominatore attraverso [...] Fiera di Ve-rona sollecita [...] socio-economica del mondo rurale. Conseguire maggiore responsabilità Imprenditoriale [...] oculatezza per 11 mercato, [...] le Istanze più disparate; [...] riservare [...] quel ruoli Imprenditoriali che [...]. Più consistenti quote di [...] It mondo rurale tende, significa maggiore trasparenza del [...] di Inutili diaframmi tra chi produce e [...]. Ciò è vero In ogni [...] del mondo [...] come lo dimostreranno [...] Il [...] ed [...]. [...] vetrina della nostra enologia Il [...] Gran Medaglia di [...] ai benemeriti della vitivinicoltura [...] via, come è consolidata tradizione, al [...] (19/25 aprile), un appuntamento [...] qualifica Verona come la «capitale mondiale del [...]. Nei suoi padiglioni, nel [...] quattro lustri, sono maturate infatti molte vicende [...] confronti sia per il mondo della produzione [...] del consumo. Cosi grazie a questo [...] hanno affinato il prodotto, il consumatore ha [...] il vino [...] in sostanza [...] è divenuto adulto, ha [...] trovato spazi in Russia, in Canada, in Gran Bretagna [...] in Giappone. [...] vinicola si è emancipata; [...] aumentate e ogni azienda dal Piemonte alla Sicilia [...] una propria identità commerciale. Una vetrina per [...] nazionale, ed una occasione [...] il mondo internazionale della produzione e del [...]. La presenza di missioni [...] Canada, dalla Danimarca, dagli Stati Uniti, dal Giappone, [...] Francia, dal Belgio, dalla Germania, [...] dalla Svezia, dalla Norvegia, [...] Finlandia, [...] e dalla Gran Bretagna, assicurano il verificarsi [...] mercantile e, principalmente, la possibilità di una [...] di aree molto interessanti [...] della nostra produzione. In questo senso si [...] molti espositori del [...] nel proporre vini [...] gusti di un consumatore nuovo, più portato [...] freschi, non impegnativi ed abbinabili con una [...] cibi. La convegnistica, uno dei [...] sarà la fase complementare della somma di [...] la settimana espositiva prospetta. Il [...] non trascura, tuttavia, [...] che, nel corso delle [...] servito da collegamento della rassegna con i [...] delle serate con i Ristoranti del «Buon [...] ne è la conferma. [...] il tema [...] «la cucina regionale e i [...] lo spumante» [...] sollecita [...] e [...] dei ristoranti partecipanti su un [...] molto interessante. [...] verìfica fra produzione e [...] Dopo [...] anno di «sosta» [...] torna (19/25 aprile) ad [...] mondo della carne un momento di attente [...]. Mentre da un lato il [...] tecnologico sottolinea i temi dello sviluppo imprenditoriale di questo [...] una somma di considerazioni alimenta [...] primo bilancio sulla situazione del grado di [...] nazionale. Da quasi tre lustri, [...] veronese, divenuto uno dei momenti irrinunciabili nella [...] è anche [...] per [...] verifica produzione -consumo -tecnologia. E proprio su tale [...] è sviluppato sino a confermarsi uno dei [...] oltre che un proscenio per iniziative didattico [...] dare concretezza alla domanda del consumatore. E indiscusso, peraltro, che al [...] là di una puntualizzazione tecnologica, la [...] edizione di [...] occasione di analisi per il [...] della produzione. Lo scorso anno le [...] evidenziato una crescita contenuta [...]. [...] quantitativa a cui ha [...] certo contenimento dei prezzi [...] la [...] cosa ha permesso al [...] con agilità il rallentamento congiunturale di metà [...] importazioni subirono [...] impennata sia nel macellato [...] mila quintali a 493 mila) che nel [...] vivi (da 185 mila a 275 mila). Sul fronte delle esportazioni [...] valutazioni diverse: mentre le carni bovine denunciano [...] essendo passate da 615 mila (1981) a [...] (1982). ///
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[...] impegno a razionalizzare la [...] e distribuzione delle carni, sono per le [...] un principio irrinunciabile, come indispensabile è [...] tecnico realizzabile tramite il [...] come tradizione, arricchiscono le giornate [...]. La concomitanza del [...] e della Fiera [...] Alimentare (FAI AL. FAIA LAlla conquista dei [...] allo specchio: è questa, in sintesi, [...] operativa con cui si [...] imprenditoriale la seconda edizione del FAI AL [...] Verona (Fiera [...] alimentare) in [...] dal [...] aprile prossimo, nel cui ambito si avrà [...] reale confronto tra le produzioni italiane, francesi, [...] svizzere e belghe. Un defilé alimentare che [...] di riflessioni sulla campagna commerciale appena conclusa [...] messa a punto di quella a venire, [...] valutazioni sui movimenti congiunturali in atto. In sostanza, [...] con cui Verona rinnova [...] il mondo agro-alimentare per [...] verso il conseguimento di [...] imprenditorialità, è anche [...] per la messa a [...] concreta azione di contenimento delle nostre" importazioni [...] a potenziare [...] di tra-sformazione dei prodotti [...] a livelli competitivi con quelle estere. Il prodotto agro-alimentare italiano [...] e va alla conquista dei mercati internazionali [...] che gli competono, ma principalmente per arginare [...] interna di prodotti esteri. Trovare [...] spazi [...] dare vitalità [...] di trasformazione, generare nel mondo [...] imprese ed in quello degli operatori commerciali una nuova [...] o-perativa, maggiormente adeguata ai tempi ed alle mutevoli condizioni [...] domanda del mercato diveniva [...] della Fiera di Verona e [...] suo dialogo con il mondo [...]. Sugli oltre 15. In [...] i consumi nazionali sono aumentati [...] finito il «boom» della [...] poco più di [...] il consumo [...] di carne è aumentato in Italia del [...]. Un fenomeno di grande [...] sociale dovuto soprattutto [...] del reddito medio dette [...]. Questo eccezionale aumento nel [...] non rappresenta, infatti, [...] ma al contrario esprime [...] tutti i Paesi che, partendo da consumi [...] prodotti, come la carne, di prezzo relativamente [...] il consumo in misura [...] all' incremento del reddito. [...] sia pur con rilevanti [...] aree del paese, si trova, secondo gli [...] del ciclo ascendente del consumo di carne, [...] lascia pensare che il grande «boom» della [...] è avuto negli ultimi [...] non si ripeterà più [...] consumi di carne continueranno sì ad aumentare, [...] decrescenti. Questa ipotesi tiene infatti [...] permanere di consolidate abitudini alimentari caratteristiche di [...] Paese; il progressivo invecchiamento della popolazione, ma [...] del sistema dei prezzi sia [...] alla carne, sia riferito [...] in qualche modo possono [...]. Questo straordinario aumento del [...] pone un problema di politica economica di [...]. Il tasso di incremento [...] carne [...] ultimo ventennio è stato [...] superiore alle intrinseche capacità del nostro sistema [...] produttività e produzione [...] della domanda. Ciò è chiaramente alla [...] strutturale [...] commerciale che nel 1982 [...] prodotti di origine animale ha raggiunto i [...]. Un ulteriore aumento del [...] è strettamente collegato al problema dei prezzi, [...] distribuzione e della struttura dei consumi. Nella [...] relazione tenuta recentemente al [...] «Carne [...] dalla produzione al consumo: problemi e prospettive [...] indetto dal «Grappo cooperativo [...] il [...]. Giorgio [...] direttore generale [...] servizi annonari di Bologna, si [...] soffermato soprattutto sui temi della distribuzione e della struttura [...] consumi. Per quanto riguarda i [...] spesi fiumi di [...] per dimostrare come il [...] scarse capacità critiche nelle proprie scelte di [...]. Si i sottolineata la [...] i tagli pregiati (posteriori) del bovino [...] scarsa propensione alle carni [...] conigli eccetera che comunque hanno registrato [...] quinquennio forti tassi di [...]. Tutto ciò viene addotto [...] anomalie nella struttura dei prezzi. A giudizio del [...]. [...] una simile considerazione contiene solo [...] minima parte di verità. A determinare le distorsioni, [...] certamente influiti anche [...] del consumatore italiano; ma [...] come [...] e la prevalente causa [...] consumi significa ignorare volutamente le responsabilità che [...] comparti in cui si articola [...] dei prodotti. La distorsione nei consumi [...] più dalla struttura [...] nel suo complesso che [...] del consumatore. A sostegno di questa [...] in primo luogo [...] con i paesi della CE E [...] ha portato a forti recuperi di valore [...] carni pregiate; in secondo luogo la rete [...] rappresenta uno degli elementi fondamentali di distorsione [...]. Le ipotesi di lavoro [...]. [...] dovrebbero guidare una possibile [...] nel settore della carne sono [...] un lato una graduale evoluzione detta domanda che dovrà [...] anche una ricomposizione su modelli europei dei rapporti fra [...] diverse specie di carne con-Cento frantoi [...] dalla Liguria alla Sicilia Col [...] vero olio di oliva «DO C»Olio d'oliva o olio di semi?, questo è il problema. O forse non Io [...]. Almeno al [...] (Consorzio interregionale [...] sociali) questo dubbio non ce [...]. Preferiscono [...] d'oliva e, tra gli [...] e tipici regionali. Perché? Le spiegano Giovanni [...] vicepresidente del [...] e Alberto [...] direttore commerciale del [...]. Prima di tutto, che [...] è un consorzio che [...] Lega delle cooperative e che ha oltre cento [...] un po' in tutta Italia: dalla Liguria [...] Sicilia. Ha due impianti di [...] Porcari (Lucca) e uno a Bitonto (Bari). Il [...] è nato nel 1971 [...] tre anni si è dotato di un [...] che consente di affrontare tutte le strutture [...]. Ci mettiamo alla pari [...] grandi produttori. Non tutti gli olii [...]. Che tipo di prodotti [...] dei [...] soprattutto sulla qualità non [...] tipo industriale ma agricolo. Il nostro olio non [...] di raffinazione: produciamo olii vergini ed [...]. Il nostro è un [...] caratteristiche peculiari. Siamo [...] azienda che proponiamo, sotto [...] marchio «Oliveta», olii tipici regionali una sorta [...]. Ne abbiamo di [...] tipi: Colli Toscani, Poggi [...] Rocca Sabina, Gran Sasso d'Abruzzo, Cima di Bitonto. La pubblicità ci bombarda [...] suoi messaggi ricordandoci le grandi qualità dietetiche [...] sem L Forse [...] d' oliva contiene più [...] meno Indicato per il nostro [...] solo [...] d'oliva [...] male, ma addirittura dove [...] è più presente, cioè dove si usa [...] diminuiscono di [...] volte i casi di [...]. È vero che gli [...] hanno un tasso di colesterolo più basso [...] un dato che va messo in relazione [...]. [...] non può i una proposta [...] la [...] soprattutto di quella [...] certo la [...] italiana non può prescindere anche [...]. Le condizioni indispensabili, però [...] un modo diverso di coltivare rispetto al [...] comunitari diversi dagli attuali. Nella CEE quanto [...] olivo e vino si [...] a livello europeo. Per ogni cento lire [...] CEE destina [...] d'oliva ne spende più [...] gli olii di semi. È chiaro, dunque, che [...] è ottimale. Comunque noi del [...] valutiamo positivamente [...] nella Comunità europea di Spagna [...] Portogallo proprio perché auspichiamo che cosi 1 olio [...] di più nella scelta degli indirizzi rifuggendo [...] poveri» come quella ormai famosa fra produttori [...]. Il vostro Consorzio su [...] e che livello di [...] ha [...] la marca «Oliveta» operiamo [...] principali aziende. Diciamo che siamo al [...] qualitativo e giochiamo un ruolo decisivo perché [...] vergini. Presidiamo il mercato italiano [...] mercati esteri non per surplus di produzione [...] ad avvicinare [...] d'oliva il maggior numero [...] di tutto il mondo. Sandro [...] e a ciò si aggiunge [...] decollo détta ristorazione collettiva e del rapido sviluppo del [...] food» (cibi svelti). [...] lato un processo di [...] di tutto il comparto di trasformazione delle [...] la condizione per far fronte a prevedibili [...] e, al tempo stesso, per indurre profonde [...]. Per quanto riguarda i [...] occorre partire dalla constatazione che la rete [...] quanto attiene al settore carne ila più [...] Europa. Il commercio organizzato assorbe [...] Italia una quota di consumi che non supera [...]. Abbiamo un supermercato o-gni [...]. Esistono in Italia sólo [...] gli 820 detta Germania e i 490 [...] Francia. Ciò comporta conseguenze complesse [...] sarebbe troppo lungo esaminare in questa sede. Sottolineiamo soltanto che anche in [...] settore la Cooperazione i in grado di giocare un [...] del tutto rilevante nella misura in cui riuscirà a [...] in una logica di sviluppo che deve avere alla [...] base [...] e dette sue strategie, e [...] chiara comprensione dei problemi che oggi [...] una domanda e un mercato [...] rapido mutamento. ///
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Sottolineiamo soltanto che anche in [...] settore la Cooperazione i in grado di giocare un [...] del tutto rilevante nella misura in cui riuscirà a [...] in una logica di sviluppo che deve avere alla [...] base [...] e dette sue strategie, e [...] chiara comprensione dei problemi che oggi [...] una domanda e un mercato [...] rapido mutamento.