Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1996»--Id 3293067174.

Strizza [...] e invita [...]. Che però non è, [...] vuoto e fatuo. [...] è presto spiegato. [...] Giuliva è la «provocazione» di Valerio ed Emanuela, una giova-ne coppia che due anni fa [...] deci-so di passare [...] parte della barricata». Da cliente a ristoratore. Curriculum? Sette anni in [...] in Italia e [...] da anonimi clienti, annotando [...]. Ec-co allora due salette, [...] tutto, apparecchiatura curata e una cu-cina che [...] panna, («copre i sapori»), rucola («non se [...] e fritti («la cucina è piccola e [...] la possibilità di [...] espressi»). Cosa resta nel piatto? Una [...] attinge al territorio e assembla gli ingredienti [...] di chi molto ha visto e assaggiato: [...] e castagne in salsa di melograno; uovo [...] tartufo bianco; mac-cheroncini con guanciale, tartufo nero [...] di fagiano al Mer-lot con crema di [...] di pomodorini; mousse di [...] noci con squaglio di cioccolata. Bella carta dei vini [...]. [...] Giuliva dice che è meglio [...]. Hostaria [...] Giuliva -via Cavour, 6 -Fiano Romano -tel. Prezzo medio: [...] vini [...]. ///
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Arancia Blu, cucina vege-tariana. Sgombrate il campo dalle [...] di storcere il naso, prestate orecchio e [...] di Gian Paolo e Fabio. Quiche di porri e [...] broccoletti siciliani, oli-ve, capperi e peperoncino; vellutata [...] orzo perlato; ravioli di patate e menta [...] pomodo-ro fresco e pecorino sardo; parmigiana di [...] cuscus con ratatouille di verdure, torta di [...] salsa [...] amara; parfait di zabaione [...] caramello. Ovvero gusto e fantasia [...]. Incredibile carta dei vini [...]. Tessera obbligatoria la prima [...] Arancia Blu è un circolo Arci. Al Buchetto -via Flaminia, [...]. Prezzo medio: [...] prende il numeretto e [...] il proprio turno. Lo spazio è piccolo [...] è buo-na, il prezzo contenuto e [...] simpatica. Gusti classici e fantasiosi: [...] con il prosciutto; con gorgonzola funghi e [...] gorgonzola e salsiccia. In chiusura dolcezze fatte [...] farcito con crema pasticcera, torta della nonna [...] ricotta e cioccolata. Da sot-tolineare [...] anche a ora di pranzo. Da Candido -v. Prezzo medio [...] vini [...]. Una cucina sana e [...] prezzo più che accet-tabile ne fanno da [...] sicuro. Buoni tutti i fritti [...] fra le quali la speciale con moz-zarella, [...] di pomodoro e quella [...] zucca e alici. Ben fatti anche i [...] di scuola romana e i dolci che [...] della casa. Ferrara -via del [...] -tel. Prezzo medio, vini [...]. Spazi più ampi e [...] la cantina che merita da sola la [...] immutata. Una [...] carta dei vini e [...] lunga lista di ghiottonerie: passatina di patate [...] formaggio e polpettine di magro, mousse di [...] della Valtellina, soufflé ripieno di zucca e [...] melone [...] con salsa ai frutti [...]. La dispensa Regno di Bacco [...] baguette da viaggio. Pane appe-na sfornato di [...] notte fonda. Dove? Al Drugstore della Stazione Termini, [...] sot-topasso che porta alla metro-politana. Sì proprio lì dove [...] passante era investito da ben altri «odori», [...] di forno. Baguette, panini, croissant, delizie [...] krapfen pieni e «vuo-ti», strudel, arrivano sul [...] di continui-tà, 24 ore su 24. È un piccolo ma [...] una città notoriamente avara di servizi. Un regalo per il [...] costretto al triste pani-no chiuso nella busta [...] soprattutto per il cit-tadino per il quale [...] pane fresco «al dì di festa» sono [...]. E il sapore? Più [...]. ///
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Un «rinasci-mento» in stile Sangiovese. [...] le possibilità con il Taurasi Radici [...]. Rubi-no intenso con sfumature [...] persistente con note di spezie, tabacco, va-niglia [...]. In bocca è an-cora [...] un gusto lunghissimo e ben strutturato. Con carni rosse, piatti [...] stagionati si trova per-fettamente a suo agio [...] uno straordinario vino «da meditazione». Cioè da bere an-che [...] pasto. E anche senza meditare [...]. Taurasi Radici [...] -Michele [...] -via Manfredi, 8 -Atri-palda [...] -tel. A Roma da [...] via Torino, 133; tel. Accanto [...] abusivo di Fiumara Grande [...] fino a diventare, con i suoi 4000 [...] più grande del Mediterraneo -sui tavoli delle [...] piovuta una quantità incredibile di progetti per [...] realiz-zare entro il Duemila. Un approdo a [...] ex «perla» del Tirreno, [...] Focene, due por-ticcioli a mare tra il porto [...] Fiumici-no [...] Fiumara Grande, un altro a Iso-la Sacra [...] e due approdi [...] di Ostia. A conti fatti, sette [...] sette chilome-tri. Troppi per il capogruppo [...] Angelo Bonelli, che ora chiede alla giunta Badaloni [...] di programma sottoscritto nei [...] ai lavori pubblici Michele Meta, che prevede [...] rin-vii -la realizzazione del porto turisti-co di Isola Sacra. Il progetto in questione [...] posti barca e una serie di opere [...] nautica, spazi com-merciali e residenziali -di mezzo [...] cubi di cemento. E pro-prio per le [...] sono in molti a credere che il [...] Sacra -ol-tretutto scavato nel terreno -non ver-rà [...] troppo co-stoso anche per i diportisti. Ma perchè azzerare tutte le [...] fin [...] prese dalla Regione? «perchè la [...] di progetti pre-sentati devono indurre [...] regionale a individuare [...] che presenta minori problemi -ri-sponde [...] capogruppo verde -sulle attuali proposte vi è [...] di analisi [...] del diportismo». Così, Bonelli ha chiesto [...] Regione di ritirare la firma [...] di programma per il [...] Fiumicino, in cui è inclusa la realizzazione [...]. In realtà, ai sette [...] verdi preferirebbero la soluzio-ne del porto fluviale, [...] di Fiumara Gran-de. Il por-to turistico fluviale [...] delle sponde, con un banchinaggio [...] in le-gno. Così, poi, sarebbero salvaguar-dati [...] lavoro, quanti ce ne sono oggi a Fiumara Grande. E infi-ne, un porto [...] favorisce la pratica del diportismo a vela, [...] il basso costo del posto barca [...] al mese, non è [...] nel por-to in cemento, che parte dai [...] lire e a cui bisogna aggiunge-re altri [...] la manutenzione delle strutture portuali». Ma per il ritiro [...] in realtà, premono in molti. Pochi gior-ni fa, ad [...] della X I II Circoscrizione ha approvato [...] giorno che nei fatti ap-poggia il progetto [...] porto turistico [...] di Ostia, chie-dendo alla Regione [...] le sue decisioni su Fiumicino. Fiori-ta, nonostante la stagione, [...] di settimane al civico 14 di via San Francesco [...] Sales, tra le correnti salubri del Gianicolo [...] quelle un [...] meno sa-lubri del carcere [...] Regina Coeli. Uno spazio vasto, di [...] articolati in due edifici e un cortile, [...] ancora un profumo da area dismessa, con [...] che solo gli spazi inutilizzati ancora possiedono. Uno spazio in cui [...] potranno mettersi in scena, ognuno secondo la [...] che gli è più con-sona, dal teatro [...] danza alla poesia, passando per le arti [...] e i [...] linguaggi. Il tutto allo sco-po [...] ciclo di una moderna impresa culturale, [...] alla didattica, alla produ-zione [...] spettacoli. Ne scaturisce una programma-zione [...] lunedì ad esempio è solitamente dedica-to alle [...]. Dopo le quattro ore del [...] dello storico gruppo Musica elettronica [...] il 4 novem-bre sarà di scena il duo Antonello Neri -Elena Caronia che fonde le sonorità del piano e [...] tastiere con immagini elaborate con gelati-ne, filtri, effetti; [...] invece sarà la volta [...]. In campo teatrale, è [...] 5 al 17 novembre, La cura di Viktor, [...] di Alessandra Vanzi (con la parteci-pazione di Victor Cavallo), [...] su un testo che ricrea una specie [...] in un dialogo tra un medico e [...] di eccessi e paradossi. Per le arti visive [...] fino al 4 novembre la mostra del [...] Filtro, [...] raccoglie ot-to giovanissimi artisti, impegnati a relazionare [...] lo spazio at-traverso differenti linguaggi. Il nu-mero del Teatro [...]. ///
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Il nu-mero del Teatro [...].