Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1997»--Id 3244837378.

Una provocazione? No un [...] a chi ama la cucina di mare. Ora il dio Nettuno [...] suoi frutti migliori. E Anzio è merca-to [...] must della co-sta tirrenica. Da alcuni anni, poi, [...] regala gioie. Per merito di nomi [...] Alce-ste, ora affidato alla nuova genera-zione della famiglia Regolanti, [...] della trattoria Pierino. Sì, quel Pierino, alias Alessandro [...] che non ha [...] di un locale grande [...] della mitica «vista mare» (si affaccia sulla [...] Municipio). Perché è vin-cente? Assaggiate [...] a ripescare nella memoria i veri sapori [...] mare. Come quelli che possono [...] frittura di merluzzetti e triglie, dei calamaretti [...] con pomodorini e olio «sfiorato» dal peperoncino. Ma [...] anche lo sfizio dei [...] e scaglie di tartufo bianco. Poi i piatti che [...] e sono forse la prova più tangibile [...] una cucina. Gli gnocchetti [...] la pasta alici e [...] solleticano? Ales-sandro è pronto a improvvisarvi delle [...] basilico, filetti di sogliola e pomodorini o [...] gamberoni in bianco, porro e [...] di bottarga. Il gioco continua nei [...] gamberi, rombi cucinati a misura di «mare» [...] come gli ulti-mi, [...] gamberoni al vino rosso. Infine il piacere [...] con etichette prestigiose, anche [...]. ///
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Prezzo medio [...] vini [...]. Prezzo medio: [...] vini [...]. A due mesi [...] il locale di Domenico, Maurizio [...] Patrizia, il trio divenuto famoso con la gestione [...] in via degli Spagnoli, [...] cuore e il palato dei roma-ni. Felice la posizione (uno [...] belli del Gianicolo), bello [...] (quattro salette articolate su [...] e sempre più gustosa la proposta culinaria. Patrizia, finiti di da-re [...] cucina, si è con-centrata [...] prende per la gola con risotto al Castelmagno, [...] fonduta di parmigiano e porri e tartufo, [...] di zucchine, cacio e pepe, faraona con [...] dolci, filetti di orata cotta al vapore [...] con [...] tortino di cioccolato. Ricca e sfiziosa la [...] con proposte a bicchiere. Piacevole e garbato il [...] Dome-nico e Maurizio. Pizzeria a taglio kasher Zì [...] -via S. Maria del Pianto, 64/65 [...]. Il motivo del successo? La [...] due, certo ma soprattutto il gusto delle [...] pala e confezionate secondo le regole ka-sher. Leggere, non unte, croccanti, [...] presenti in tante va-rianti: a parte le [...] quella con patate e salmone, con [...] e indivia, broccoletti e [...] insalata di pollo e le ripiene. Consumo sul posto ma [...] asporto. E ci sono pure [...] e, ultimi nati dalle mani di Cinzia, [...] buoni. Per entrambi, meglio prenotare. Il [...] -via [...] -tel. Il [...] porta la fir-ma della [...] vinai in Roma dal [...]. Lo stile della casa si [...] fin [...] pensato con [...] di [...] vita [...] degli anni [...]. Il tocco di raffinatezza [...] in legno con piano in marmo di Carrara [...] luci alogene per cogliere ogni riflesso dei [...]. Affidato alle cure di Carla, Il [...] selezione di salumi e [...] fran-cesi a parte, mette sul piatto sformati [...] in-divia, di patate con funghi), zuppe (di [...] zucca), gnocchi di patate burro e salvia [...] grasso [...] «en [...] marroni sotto sciroppo con [...] mousse di cioccolato. Ogni martedì ostriche (su [...] giove-dì e venerdì). Una trentina i vini [...] vo-lendo, [...] anche la carta con [...]. La Dispensa Regno di Bacco [...] pronti: utili e veloci. E spesso si tratta [...] che dignitosi. Certo non potranno mai [...] e il piacere di un condimento preparato [...] va-ri ingredienti, selezionati fra i mi-gliori reperibili [...] conservanti, addensanti e colo-ranti. Ma da poco più [...] due giovani fratelli veneti, Erasmo e Corrado Gastaldello, [...] la sfida del sugo a prova di [...]. Sotto il marchio Silvella [...] punto 18 sughi, tutti a «ti-ratura» limitata. Dal semplice basi-lico e [...] con asparagi bianchi di Bassano, dal pesto [...] al sugo [...] dove la polpa [...] viene sposata e fegatelli [...]. Assaggiare per credere. Si va dalle [...] alle [...] lire. A Ro-ma da La Compagnia [...] Pane, viale dei Colli Portuensi, 525 -tel. Il motivo? È brevettato [...] esclusiva. Il processo di vinifica-zione da [...] sangiovese prevede, infatti, una doppia fermentazio-ne. La prima tradizionale e [...] e lenta, nel tino chiuso fino alla [...]. Dopo sei mesi di [...] di rovere il vino è pronto, con [...] organolettiche tipiche di un vino evoluto. Se la versione [...] ci la-sciava qualche perplessità, il Bru-sco [...] di bella concentrazione, con piacevoli [...] fruttate e dal gusto equilibrato e delicatamente tannico, è [...] sorpresa. Brusco dei Barbi [...] L. A Roma da [...] tel. Uno [...] multimediale ideato da Massimo De Felice, [...] cui otto persone vengono esposte su una [...] associate a simbologie, immagini vi-deo e a [...] personalizzata. Si costruisce una macchina [...] sogni e quotidianità, attraversando «il tempo che [...]. MARCO [...] otto «esemplari umani» esposti su [...] pedana ruotante, come un disco sui gira-dischi. Otto singolarità qualsiasi che, [...] da una mac-china spettacolare e concettuale a [...] le otto [...] di base di una [...]. La macchina è for-mata [...] anche da proiettori super 8, colonne sonore [...]. Una volta avviata funziona [...] prende pezzi di realtà (immagini e suoni) [...] alle otto sog-gettività, facendo trionfare i loro [...] loro quotidianità. Ma an-diamo per ordine. Innanzitutto la macchina in [...] frut-to delle allucinazioni di un pazzo, ma [...] ed è stata messa in moto per [...] ieri in via San Francesco [...] Sales, a Trastevere, [...] del Teatro degli Artisti. Uno spazio che sin [...] nascita ha ospitato eventi spettacolari po-co codificati, [...] profilo linguistico, spesso frutto della contaminazione tra [...] artistica. Anche [...] «Diven-ta quello che sei, [...] otto esemplari umani in sce-na per voi» [...] questo fi-lone sperimentale: nasce infatti dalla collaborazione [...] operano in diversi ambiti, da mas-simo Di Felice, [...] pro-getto, da diversi anni intento ad intrecciare [...] azioni sceniche e performance, a Paul G. I tre in questa [...] impe-gnati nella realizzazione di un [...] audio, cioè di un [...] controllato di diversi registi sonori, che vanno [...] dai film di fantascienza o [...] anni [...] a brani dei [...]. Il tutto, messo in [...] video e simboli ro-tanti, forma un campo [...] che moltiplica i livelli di si-gnificato e [...] di genere. Gli otto esemplari umani [...] differenzia-ti per appartenenza ed estrazione sociale. Si va dal «Mamma», [...] italiana interpretata da Vladimir [...] la star dei transessuali, [...] «Sudore, [...] scalata verso il cielo messa in scena [...] in mutande e scarpe da ginnastica che [...] correre per le strade con il pallone [...] Basket [...] a scalare un palaz-zone. Ma [...] anche Simone, che si [...] domani?» correndo con il suo motorino per [...] periferia romana e Giuseppe che in «Come [...] suoi pensieri più [...]. In tutti questi episodi [...] e la colonna sonora a catturare [...] del pubbli-co, mentre il [...] ed ossa, ruotando sulla pedana, in qualche [...] e le sup-porta. Solo in «Sfolgorante orgo-glio [...] corpi -una nuova tipologia [...] viven-te» il rapporto tra [...] e [...] umano si capovolge. Le immagini si fan-no [...] la musica accom-pagna [...] di un altro trans, Lucrezia, [...] il suo corpo androgino con «sfolgorante orgoglio», [...] di comuni mortali, inchiodati ad una identità [...] o femminile che sia. [...] quadro è aperto, si [...] «Tu» [...] sulla pedana si av-vicinano gli spettatori (cui [...] otto rotante, simbolo [...] e della circolarità) da [...] coppie, ognuno intento a di-ventare quello che [...] il suo karma. Culla [...] è terminata è nata Noemi [...] Kg. Per la gioia di [...] Isabella [...] di papà Egisto, dei nonni, [...] e cugini. Alla piccola e ai [...] gli auguri di zio Gigi e Carolina [...] Piazza Santa Maria in Trastevere Bruno [...] II CONGRESSO PARTITO DEMOCRATICO DELLA SINISTRA Congresso costitutivo sezione tematica Pubblica amministrazione 17 e [...] c/o la Sala V PIano Direzione Nazionale Pds Via Botteghe Oscure n. Area Lavoro Pds Roma Intervengono: Biagio MIN NUCCI Capogruppo Pds Regione Lazio Walter TOCCI Vice [...] Comune di Roma partecipano DIRIGENTI SINDACALI E DELLE ORGANIZZAZIONI ECONOMICHE DEL MONDO DEL LAVORO E [...] LUNEDÌ 20 GENNAIO -ORE [...]. La decisione -protestano i [...] con i cani -«è stata presa senza [...] il sindaco [...] impegnato ad ottenere il [...]. Ma anche la X II [...] aveva votato [...] perchè le attività presenti [...] potessero continuare e per una [...] ristrutturazione del circuito. Ieri gli sportivi attivi [...] Velodromo [...] gli amanti di questo tipo di competizione [...] protestato per la decisione del Coni. Una sezione di arbitri di [...] di Roma tra [...] si allena [...] e [...] chiuso ha respinto [...] continuando [...] egualmente, come previsto, per non [...] le prestazioni fisiche e [...] presenza in campo domani, anche [...] il Velodromo è privo di acqua calda e spogliatoi. La commissione sport della [...] ascoltato in seduta straordinaria i rappresentanti del [...] che temono che [...] una volta chiuso, si [...] nuova Pantanella, i lavoratori delle pulizie, preoccupati [...] del loro posto di lavoro, e i [...] Primavera ciclistica, che al velodromo da anni convocano [...] atleti. Protesta anche la Federazione [...]. Secondo [...] le argomentazioni del Coni [...] sono «pretestuose», mentre sono [...] di riparazione e di messa a norma [...] Velodromo [...] tempi rapidi. Questo è quanto annun-ciavano [...] e [...] Lazio sottoli-neando, in una [...] «Finora [...] ri-sultano firmate le convenzioni dalle circoscrizioni; non [...] finanziarie sufficienti ad assicu-rare il servizio per [...] non vi è, nelle circoscrizioni, uniformità interpretativa [...] ge-stione». E lanciavano [...] «Questa situazione, se non verrà [...] in termini di ore, porterà ine-vitabilmente ad una sospensione [...] servizio da parte delle cooperative aggiudicatarie». I problemi, spiegava la [...] Lazio, «sono sorti per [...] dal primo gennaio sono state introdotte nel [...] della gestione [...] asses-sorato alle circoscrizioni e [...] del bilancio». Nel po-meriggio, però, in [...] le cooperative e [...] assessore alle politi-che sociali Amedeo Piva, [...] frattura si è in parte ricomposta. Già prima [...] Piva aveva dichiarato che [...] realtà problemi di fondo e che dalla [...] elemen-ti utili «per emanare una direttiva che [...] dei diversi enti locali». E concludeva: «Alcune difficoltà [...] particolar modo per quel che riguardava le [...] della tesoreria. Non rilevo però nessuna [...] mai per quanto ri-guarda la disponibilità di [...]. Di parere diverso Enrico [...] Agostino, responsabile dipartimento servizi [...] Lazio: «Ogni circo-scrizione sta [...] pare, proponendo convenzioni di tre o sei [...] bando da noi vinto parlava di due [...]. Dal 1 gennaio stiamo [...] abbiamo la certezza di essere pagati. Abbia-mo sentore che le [...] nuovo bilancio passato dal sistema a capitoli [...] cen-tri di costo, pur avendo ricevuto i [...] destinati ad altri scopi. Continueremo a lavorare, ma [...] sarà un chiarimento, saremo co-stretti a sospendere [...]. Alla fine [...] Piva ha dichiarato: «Abbiamo offerto [...] se-rie di assicurazioni alle loro richieste e programmato per [...] prossima setti-mana una serie di incontri in asses-sorato per [...] di [...] con i [...] delle cooperati-ve per cercare di [...] le difficol-tà amministrative ed accelerare la nascita [...] osservatorio [...] assi-stenza domiciliare». Partito Democratico della Sinistra Sezione [...] Via Salisano, 15 -Tel. Partecipano i direttori delle [...] Giancarlo BOSETTI (Reset), Piero DI SIENA (Fine Secolo), Emanuele MACALUSO (Problemi [...] Socialismo), Gianfranco NAPPI [...] Bia SA RA SINI (Noi Donne), Aldo TORTORELLA (Critica Marxista). ///
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Partecipano i direttori delle [...] Giancarlo BOSETTI (Reset), Piero DI SIENA (Fine Secolo), Emanuele MACALUSO (Problemi [...] Socialismo), Gianfranco NAPPI [...] Bia SA RA SINI (Noi Donne), Aldo TORTORELLA (Critica Marxista).