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Nei due casi, Pasteur dimostra [...] la presenza del [...] aceti è indispensabile, e ciò [...] le violenti critiche e gli speciosi [...] di [...] studio dei procedimenti industriali permette [...]. Le principali malattie [...] spesso dovute a parassiti diversi [...] aceti o a delle fermentazioni [...] avanzate, scompaiono grazie [...] di questi dati scientifici. Le ricerche [...] spingono sempre di più Pasteur [...] problemi biologici interessanti la vita nazionale. [...] francese del vino, in [...] stava subendo immense perdite dovute a certe [...]. Così Pasteur compie il [...] di patologia descrivendo i microbi responsabili delle [...]. Pasteur si rendeva conto [...] e del benessere umano era profondamente legata [...] e che oggetto della scienza era soprattutto [...] forze naturali a servizio [...]. La scoperta delle cause [...] vini ebbe la [...] ripercussione immediata sul processo [...]. Un riscaldamento moderato, che [...] nulla le proprietà gustative del vino, distrugge [...] malattia. Nelle opere di Pasteur [...] dettagliata dei [...] metodi industriali. Sappiamo che la loro [...] una delle industrie più prospere di Francia. Torino, Einaudi, 1946, [...]. ///
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[...] Franco Ferri, che sul [...] questa rivista ha pubblicato una ampia e [...] volume di Adolfo Omodeo su La cultura [...] Restaurazione, avrebbe fatto bene a recensire insieme [...] storico recentemente scomparso, [...] che, uscito quasi [...] verte su [...] intimamente [...] che formano [...] degli studi pubblicati da Mondadori. Il libro in questione, [...]. Come si vede, . Io non credo che, [...] fatto, [...] Franco Ferri avrebbe notevolmente [...] di vista assunto nel recensire [...] volume : punto di [...] condivido, poiché anch'io penso che talvolta Omodeo [...] il debito conto della indiscutibile verità storica, [...] non si svolge su dati puramente culturali, [...] idee « contano storicamente in quanto divengono [...] di determinate forze sociali, e nel loro [...] frontiere acquistano vigore in corrispondenza a situazioni [...] si mutano [...] hanno possibilità di [...] creatrice [...] ». D'altronde ogni storico, per [...] ha i suoi limiti, e questo che [...] di Omodeo era al tempo stesso la [...] maggior valore [...] dallo stesso Ferri [...] che consisteva nella eccezionale [...] districare il nucleo concettuale delle controversie, con [...] che è un richiamo [...] della storia », e [...] cogliere la tendenza centrale e caratteristica di [...] movimento di idee, di un indirizzo politico [...]. Di polìtica religiosa [...] che era il regno di Omodeo [...] tratta appunto questo libro sul [...] della Restaurazione. Questo cattolicesimo che parte alla [...] in [...] di una religione autoritaria, pragmatistica. E quegli anni vedevano [...] nuovo cattolicesimo « aggressivo, acre e stridulo, [...] e di violenze, manifestazione della fede delle [...] gli elementi di cultura », tutto diverso [...] régime, ancora permeato di [...] atteggiamenti che si ricongiungono con la Chiesa [...] cattolicesimo ove non è impossibile lo stile [...] del moralista studioso della [...] ha ancora il suo [...] suo pregio ». Da allora [...] (cattolicesimo perdeva definitivamente quella funzione [...] che pure aveva assolto in altre epoche storiche; e [...] tentativi di [...] tale funzione [...] tentativi che si assommano nelle [...] tendenze del « cattolicesimo liberale » europeo del secolo [...] erano [...] destinate al fallimento e [...] allo [...] da parte [...] centrale, che divenne sempre più [...] e opprimente. Lo studio di questo [...] sorgere riveste quindi [...] storiografica fondamentale per la [...] moderna e contemporanea. E sotto questo aspetto, [...] interesse è il saggio sulle missioni di [...] Francia in confronto con [...] saggio, quello sul Cardinal Consalvi [...] opera [...] : uno studio [...] appunto, che ha un [...] interesso più limitatamente [...] e non largamente umano [...] dello studio sulle Missioni. Non possiamo, infine, passare [...] introduzione di Alessandro Galante Garrone, la quale [...] : « Omodeo, storico della Restaurazione » [...] introduzione critica e illustrativa, che ci spiega [...] spirituale [...] di Omodeo per [...] da lui intrapresa a [...] anni della [...] vita. Si trattava, per lo [...] approfondire una di quelle « primavere storiche [...] lo avevano attratto (dopo i primi studi [...] Cristianesimo [...] era passato allo studio del Risorgimento italiano; [...] di morire, esprimeva il proposito, oltre che [...] termine [...] biografica del Cavour, anche [...] storia [...] di Pericle). In realtà la Restaurazione, [...] astratti e superficiali, è una « primavera [...] senso che, specialmente dalle rive della Senna, [...] « gioire » napoleonica, si andavano gettando [...] moderna civiltà liberale e democratica, [...] nel corso del secolo [...]. Il cattolicesimo aggressivo delle [...] di quella luce: ma la storia, [...] vita, è fatta appunto [...] di luci, e non si possono avvertire [...] si mettono in risalto anche quelle. ///
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Il cattolicesimo aggressivo delle [...] di quella luce: ma la storia, [...] vita, è fatta appunto [...] di luci, e non si possono avvertire [...] si mettono in risalto anche quelle.