Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1986»--Id 1598200381.

AUMENTAZIONE E [...] in [...] a decollare il [...] surgelati I modelli alimentari [...] Paese, come In tutte le società Industriali, stanno [...] alle esigenze sempre più Insistenti del [...] In tema di convenienza, [...] Igienica e di rapidità di preparazione e di [...]. La risposta, [...] e [...] ci è garantita dalle Industrie [...] attraverso 1 prodotti surgelati, che rispondono a quelle caratteristiche, [...] citate, più di ogni altro prodotto a disposizione sul [...]. Ma quali [...] fondamentali. Molte sono le perplessità [...] da alcuni a proposito delle proprietà nutritive [...] che ha subito un trattamento di surgelazione: [...] portare un alimento ad una temperatura così [...] spazio di tempo così breve, danneggi la [...] prodotto, [...] ogni qualità nutritiva. Ciò è profondamente sbagliato, In [...] termico è tale da formare cristalli talmente [...] danneggiare alcunché. Anzi, [...] termico blocca le caratteristiche [...] allo stesso punto In cui ha avuto Inizio II [...] di surgelazione. È quindi ovvio che [...] prodotto non è nel trattamento, ma solamente [...] nella bontà [...]. Inoltre si può dire [...] paradossalmente, Il prodotto surgelato è più fresco [...] fresco. Prendiamo ad esemplo 1 [...] osservare che la surgelazione avviene Immediatamente dopo [...] per I prodotti appena raccolti debbono passare [...] prima che vengano distribuiti e consumati. [...] vero pericolo è rappresentato [...] vendita: può succedere che a causa di [...] refrigeranti la temperatura salga [...] 11 livello di scongelamento, con evidenti pericoli [...] del consumatore. Il consumo di [...] in Italia. Il consumo di [...] In Italia è alquanto [...] a tutti gli altri Paesi europei, senza [...] Il [...] di consumo degli Stati Uniti, che ha [...] kg [...] in un solo anno. I nostri livelli sono [...] Inferiori. Con I nostri 4 [...] In Europa, solamente la Grecia, mentre siamo [...] . Bisogna però ricordare che [...] surgelati è nato nel nostro Paese solo [...] e soprattutto che la differenza netta nel [...] Paesi è 11 risultato di diverse pratiche [...] da ragioni climatiche e psicologiche. Prendiamo ad esempio gli [...] ha necessità, grazie al suo clima per [...] di rifornirsi e di utilizzare un prodotto [...] In [...] ha a disposizione con estrema facilità 11 [...]. Discorso simile vale per [...]. Un altro fattore da [...] consumi di surgelati in Italia è il [...] consumatore nostrano ha delle modalità di approvvigionamento [...] che un individuo nord-europeo o [...]. In quanto dispone proprio [...] un esercizio commerciale che mette a disposizione [...] nel nostro Paese così non si ha [...] II [...] della scorta alimentare, esigenza questa che 1 [...]. Il surgelato quindi viene [...] fosse un prodotto deperibile in breve tempo, [...] fosse un alimento fresco, perdendo così una [...] e del maggiori vantaggi, e cioè [...] di un prodotto fresco [...] di deperibilità. In Italia 1 surgelati [...] gli ortofrutticoli che (si parla del 1983) [...] del mercato. In questa singolare classifica [...] con il [...] snack e pasticceria con [...] i prodotti a base di patate con [...]. Negli altri Paesi il [...] è molto Inferiore e varia tra 11 [...]. Confrontando 1 diversi dati [...] Paesi ci si rende conto che le [...]. I surgelati rappresentano un [...] nuovo che per ora 11 consumatore italiano [...] loro con circospezione e diffidenza, scegliendo quindi [...] più somigliano [...] fresco. Infatti gli ortofrutticoli sono in [...] aumento di consumo (-4-9,1) e anche gli snack e [...] 1 piatti pronti (sempre più ambiti In una società [...] più frenetica) con percentuali rispettivamente del [...] e del [...] circa. In calo Invece 11 [...] carni in genere che sono ancora di [...] il mercato ed I gusti del nostro [...]. II mercato quindi mostra [...] per nulla coerenti proprio perché si è [...] fase di sviluppo e di crescita: in [...] si è ancora scelto 11 prodotto adatto [...]. ///
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Diamo [...] ora alla legislazione che [...] e la vendita del surgelati nel nostro Paese. La normativa italiana è [...] rigorosa e severa di quella internazionale. I tre parametri che [...] sono salvaguardati senza Indecisione; soprattutto è tutelata [...] prodotti destinati alla surgelazione, vietando così prodotti [...] ad altri usi ed Impieghi, e garantendo Inoltre, [...] maniera, I necessari requisiti di tipo igienico [...]. Anche [...] e le norme per [...] surgelato sono state prese In considerazione dalla [...] oggi far comparire sulle confezioni Ingredienti, peso [...] stabilimento, oltre a Indicazioni e Informazioni sulla [...] modalità di scongelamento. Quindi [...] alle confezioni e a [...] soprascritti: ricordarsi soprattutto di consumare [...] entro e non oltre [...] Indicata sulla confezione. Paolo [...] / [...] MAGGIO [...] diretto con i lavoratori Sette [...] preparare una buona tazza di [...] In Italia il consumo di tè, se non è [...] proprio popolare, ha raggiunto una buona diffusione e mostra [...] trend crescente. Anche da noi [...] come in Inghilterra [...] molti si pongono [...] domanda se un buon tè [...] essere preparato con il contenuto dei [...]. Una prova eseguita in In-glesi, [...] riusciti a [...] e il [...] con te (della stessa [...] in scatola. Si è potuto solo [...] sacchetto ne diminuisce la [...]. Nella preparazione del te, [...] consumatori inglesi, si dovrebbero osservare queste [...] riempire il bollitore con [...]. L'acqua fredda contiene più ossigeno [...] quella [...] riscaldata. Se l'acqua non ha [...] di ebollizione o se ha bollito per [...] (ecco, appunto, [...] del «fischio» del bollitore) [...] inconvenienti: nel primo caso si ottiene un [...] secondo caso un infuso amaro e poco [...] inoltre. Un tempo maggiore produce [...] e astringente per [...] di-luizione del tannino contenuto [...] ultima regola riguarda solo coloro che preferiscono [...] cioè con aggiunta di latte. [...] di latte già nella [...] del tè [...] come ha rilevato il Tea [...] ma [...] sarebbe contraria alle «buone [...] di versare nelle tazze, per primo, solo [...] ogni ospite la libertà [...] quantità di latte desiderata. Per i bevitori di [...] la regola è di aggiungere la fettina [...] gocce di succo appena spremuto direttamente nella [...]. Nessun problema di gusto [...] per coloro [...] bevono semplicemente te senza [...]. [...] il tè ottenuto avrà un [...] preriscaldare la teiera con acqua [...]. La teiera calda mantiene [...] versata dal bollitore abbastanza vicina al punto [...] permettere al tè di [...] usare la quantità di [...] ricavare la tazza di bevanda corrispondente al [...]. Ovvio che la corrispondenza [...] si [...] con prove ripetute con [...] di tè. La famosa regola del [...] la teiera» non e [...]. Anche Folio [...] garantirsi dalle sofisticazioni Il [...] al metanolo ha messo in crisi non [...] vinicoli, ma tutto il mondo agricolo, che [...] conto di come sofisticazioni, anche meno pericolose [...] metanolo. Un esempio di questa [...] si è avuto nei giorni scorsi con [...] costituire un Consorzio nazionale per il marchio [...] genuinità e della qualità dell'olio vergine d'oliva, [...] del Consorzio nazionale degli olivicoltori (C NO). [...] ha per obiettivo quello [...] specie ai [...] produttori agli industriali fino [...] il compito di vigilare sulla produzione e [...]. In realtà, passati gli [...] sfrenato e contestatore, di marca americana [...] nel Grande Paese succede [...] contrario di tutto [...] anche in Italia si [...] una visione della cultura del consumare più [...]. E, se anche Anna Bartolini [...] neppure in passato la rappresentante tipica del [...] potremmo assimilare alle correnti contestatrici degli anni Settanta, [...] il suo atteggiamento di oggi è ancora [...]. In «I conti intelligenti» [...] rassegna un po' tutti i settori in [...] la vita quotidia-na. È continuamente presente il [...] che il [...] è in grado di [...] cono del suo rapporto con [...] ai modi che il [...] contro le sorprese che [...] mondo [...] quotidiana. E impossibile riassumere la [...] indicazioni e di consigli, che. Si può però aggiungere [...]. Anna Bartolini tocca solo [...] dei consumi alimentari, preferendo addentrarsi nei meandri [...]. Molto documentato in fatto [...] libro dà [...] dei consumi delle famiglie [...] bilanci domestici di un tempo. Se però una volta [...] della vita [...] alla creatività della padrona [...] agevolmente e artigianalmente nel [...] oggi un buon orientamento si ottiene solò [...] professionalità. Finiti i tempi ai [...] mescolava ricette di cucina economiche, bon ton [...] e buoni consigli, lo [...] oggi va dato a [...] precise sui diritti e sui doveri del [...] consumatore, che ha diritto di scegliere al [...] chiare ma sempre e comunque «sue» e [...] qualsivoglia manuale. La funzione di un [...] è proprio di orientamento nel complesso mondo [...] dei servizi: un mondo che normalmente ci [...] dalla parte del produttore e del commerciante, [...] che venga osservato e riproposto [...] della [...] una controparte né succube [...] semplicemente razionale, attenta e aperta [...] rapida dei modi e [...]. Note e [...] E GRAVI difficoltà che [...] sindacato ha dovuto affrontare [...] ed in particolare il ricatto occupazionale che [...] i rapporti di forza nei luoghi di [...] cadere in secondo piano alcuni temi importanti [...] invece al centro [...] e della lotta nel [...]. Tra i prò-blemi sui quali [...] è stata [...] caduta di tensione e [...] va segnalato quello [...] ai lavoro; ciò è indubbiamente [...] anche se si possono comprendere le ragioni che hanno [...] situazione di inerzia. C'è dunque da sperare [...] ripresa della battaglia per la tutela della [...] condizioni di lavoro, e ciò non soltanto [...] in altri settori del terziario e dei [...]. Terreno naturale della ripresa [...] che essere quello della contrattazione sindacale esercitata [...] lavoro e diretta ad ottenere le misure [...] idonee a rimuovere le situazioni di rischio. Ciononostante, sarebbe errato e [...] aspetti [...] inerenti al problema della [...] e della sicurezza dei lavoratori. Come è noto, il [...] sul lavoro o affetto da malattia professionale, [...] derivata [...] permanente superiore al [...] ha diritto ad una [...] da un Ente previdenziale (generalmente [...]. La corresponsione della rendita [...] accertamento di responsabilità a carico del datore [...] sufficiente che [...] sia stato subito in [...] e che la malattia sia tra quelle [...] tabelle. Se però il danno [...] derivato dal-Le risposte Caro [...] il lavoratore che si ammala, deve stare [...] casa; se costui non si trova al [...] rischia la perdita del [...] i primi IO giorni [...] dello metà di quanto normalmente il lavoratore [...]. Perché allora il sabato [...] il medico di controllo può far visita [...] Propongo che questi due giorni siano liberi dal [...] in quanto [...] non pagando la malattia, [...] diritto al controllo nei giorni festivi. Faccio questa proposta per [...] trova un lavoratore con la continua [...] del medico di controllo [...] come fosse un sorvegliato speciale! GAVINO [...] (Sorso [...] ietterà consente di fare [...] varie questioni. CONTROLLI Nessuna norma dispone [...] assente dal lavoro per malattia debba stare [...]. Questa rubrica ha più [...] ultimo 28/10/1985) che la legge 638 [...] 1/11/1983. DECADENZA DALLA INDENNITÀ DI [...] alla visita di controllo. Ove [...] applicasse la sanzione delia [...] non considerando i motivi posti a giustificazione [...] lavoratore può impugnare il provvedimento [...] al Magistrato [...] vi sono già numerosi provvedimenti giudiziari al [...]. Il [...] di Milano (sentenza 4/6/1985 in Lavoro 80, 1985, 853). Il comportamento [...] in tal caso, integra [...] del reato di lesioni personali colpose, previsto [...]. E proprio in questo [...] state condotte negli ultimi anni [...] pur in un contesto [...] denso di difficoltà [...] alcune inchieste coraggiose da [...] che, in alcune situazioni [...] ed è questo forse [...] hanno costituito uno stimolo [...] sindacale in materia, da [...]. Per questa ragione desta [...] la voce, non ufficiale ma purtroppo sempre [...] del reati commessi in violazione della normativa [...] infortuni e delle malattie professionali nel provvedimento [...] in occasione della celebrazione del 2 Giugno. Ciò costituirebbe una novità [...] precedenti [...] di clemenza, che avevano [...] reati dal proprio ambito di applicazione. Ciò soprattutto [...] un arretramento ed un [...] grave, anche per il futuro. Lasciare impuniti ancora una volta [...] imprenditori che. Auspichiamo pertanto che, nel [...] che attende il provvedimento, si riconfermi la [...] dalla amnistia i reati contro la salute [...]. ENZO MARTINO Ufficio Legale [...] Torino Lavoratore in malattia: controlli, [...] inutilmente il citofono della abitazione, [...] difettoso. Il Pretore di Torino [...]. Il Pretore di Firenze [...]. Ancora il Pretore di Firenze [...]. Sempre il Pretore di Firenze, [...] del 25/11/1985 ha espresso dubbi sulla costituzionalità [...]. La proposta di libertà [...] i giorni festivi non ci sembra condivisibile; [...] ha diritto ad ogni tutela ma deve [...] sopra delineati, i controlli [...] pubblico al fine di [...] veridicità della malattia, sia che il comportamento [...] si ponga contrasto con il suo stato [...] da ritardare o pregiudicare la guarigione: se [...] malattia è compreso un giorno festivo non [...] ragione per escludere il controllo in tale [...]. MALATTIA E FERIE Questa [...] numerose volte su tale questione, da ultimo [...]. Basta [...] ricordare che la Corte [...] Cassazione [...] ritenuto non manifestamente infondata, in riferimento agli [...]. Rileva la Cassazione che [...] è idonea a pregiudicare [...] finalità perseguita dalla ferie [...] ed il recupero delle energie psico-fisiche del [...] senza ragionevoli giustificazioni, introduce una disparità di [...] privato rispetto a Quello pubblico; per [...] infatti [...] della malattia o il [...] la sospensione del periodo di ferie. Tali clausole sono state [...] anche se espressamente accettate [...] concorso nella domanda di ammissione, In quanto [...] In una [...] interferenza nel fondamentali ed Inderogabili [...] persona in tema di matrimonio e di [...] in una violazione [...]. La nullità della clausola [...] del vincitori del concorso di conseguire [...] anche In presenza del [...] della [...] accettazione della clausola stessa. Questa rubrica è curata [...] dì esperti: [...] giudice, responsabile e coordinatore; [...] Alleva, avvocato Cd L [...] Bologna, [...] universitario; Mario Giovanni Garofalo, docente universitario; [...] Iacopo [...]. [...] rubrica odierna ha collaborato [...]. ///
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[...] rubrica odierna ha collaborato [...].